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Canco 109

5393 248th St, Aldergrove · Other

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE): L'opérateur a complètement bloqué les éviers à l'arrière avec des étagères et un réfrigérateur.
      • Éviers de nettoyage non utilisés.
      • Ce changement n'a pas été approuvé par le Bureau de la santé.
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur dit qu'il utilisera l'évier de la boutique Pizza 3 pour le nettoyage des pièces de machine et d'autres équipements.
      • Assurez-vous que les éviers ici sont propres avant utilisation.
      • Assurez-vous de présenter votre demande et de consulter le Bureau de la santé avant d'apporter des modifications à l'établissement.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Système de distributeur de sanitizer a rompu, panneau est sur le plancher.
      • Pas de désinfectant.
      • Opérateurs utilisant un désinfectant pour javel, étiquetés en bouteille.
      • Action(s) corrective(s): Réparer le distributeur de désinfectant.
      • Date à remplir : 31 décembre 2022.
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il n'y a pas d'ancre dans la zone de service avant.
      • Mesures correctives : Comme nous l'avons déjà mentionné, un évier à main est nécessaire.
      • Score de violation: 5
    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation: Comme nous l'avons déjà dit, l'exploitation de la glace de scoop nécessite un permis. Formulaire de demande fourni. Les frais de permis s'appliquent également (150 $ par année).
      • Mesure(s) corrective(s) : Crème glacée observée pour la vente au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 1
      • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation: Le plan de sécurité alimentaire et le plan d'assainissement sont également requis - pas en place pour le moment.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
      • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation: Le plan de sécurité alimentaire et le plan d'assainissement sont également requis - pas en place pour le moment.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Veuillez noter que le personnel sur place serait tenu d'avoir FoodSafe
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Congélateur de crème glacée observé. Veuillez noter qu'une glace de scoop nécessite ce qui suit :
      • 1. Permis d'exploitation - ce qui exige des frais de permis
      • 2. Évier de lavage des mains à la zone de service avant. L'évier doit être équipé de savon liquide, serviette en papier et eau courante chaude et froide
      • 3. Il doit y avoir une personne sur place à tout moment avec un certificat valide de niveau 1 de salubrité des aliments
      • 4. Plan de sécurité alimentaire et plan d ' assainissement
      • 5. Bien tremper pour les scoops
      • Mesures correctives : soit installer l'exigence et soumettre la documentation appropriée OU enlever l'unité de crème glacée.
      • Tant que notre bureau n'aura pas approuvé la santé, l'unité de crème glacée ne sera pas utilisée.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Mesures correctives : Couvrir la crème glacée au congélateur pendant que les ventes sont lentes. Les scoops devraient bien être dans le dipper.
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Mesures correctives: Veuillez fournir un thermomètre au réfrigérateur laitier
      • Score de violation: 1