Canco 206 - Food
4406 53 Street Forestburg AB T0B 1N0 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La pizza dans une unité chaude était à 52C. L'opérateur a réglé le réglage de la température sur place.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Aucune lettre d'approbation du service d'incendie n'est disponible pour l'utilisation de friteuse sans évent. Veuillez obtenir une lettre d'approbation/évaluation du service d'incendie local concernant la sécurité incendie de la friteuse sans évent.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'accès à l'appareil est bloqué. L'opérateur a autorisé l'accès sur place.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Aucune lettre d'approbation du service d'incendie n'est disponible pour l'utilisation de friteuse sans évent. Veuillez obtenir une lettre d'approbation/évaluation du service d'incendie local concernant la sécurité incendie de la friteuse sans évent.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?