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Moore's Shop Easy - Food Store

5008 50 Avenue Forestburg AB T0B 1N0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Moore's Shop Easy - Food Store a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 28 septembre 2026. La dernière inspection, le 28 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 28 septembre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • The meat department's band saw was observed to be unclean at the time of the inspection and needed to be cully disassembled and properly washed, rinsed and sanitized.Additional attention is needed for the blade, wheels, housing, and blade guides. The equipment was indicated to not have been utilized the day prior and was planned to be cleaned the day of the inspection prior to use. Ensure that all food equipment is properly cleaned and sanitized after use. Food equipment must not be permitted to sit soiled without being properly cleaned and sanitized.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Chlorine bleach concentrate was available in the bakery and meat départements to mix approved 100-200 ppm chlorine-based sanitizers.However, no chlorine test strips were available at the time of the inspection to allow for the facility to confirm the concentration of mixed sanitizer solutions.Ensure that the appropriate test strips are continuously available at the facility.

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