Canco 230 - Food
1 - 15502 B 101 Street Grande Prairie AB T8V 0P7 · Food - General
3 inspections
- Inspection initiale
6 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Robinet de lavage des mains : le sèche-main ne fonctionne pas. S'assurer que le sèche-main est réparé ou remplacé. Une autre option consiste à installer un distributeur de serviettes en papier à usage unique.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Comptoir de café à laver à la main: savon liquide et serviettes en papier à usage unique n'ont pas été fournis à l'évier. Assurez-vous que le savon liquide et les serviettes en papier à usage unique sont fournis à l'évier de lavage des mains.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un tiers est utilisé pour le programme mensuel de surveillance de la lutte antiparasitaire. Fournir une copie du contrat aux fins de vérification.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Les réservoirs de dioxyde de cardon ne sont pas correctement sécurisés. Risque de blessure physique s'il tombe sur le personnel. S'assurer que les réservoirs de dioxyde de carbone sont correctement sécurisés.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Les exigences en matière de formation en matière de sécurité alimentaire n'ont pas été respectées. S'assurer qu'au moins un gestionnaire/superviseur a suivi un cours de formation approuvé sur la salubrité des aliments.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Marcher dans le refroidisseur: le luminaire à l'intérieur du refroidisseur n'a pas d'ampoule. S'assurer que l'ampoule est installée.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un tiers est utilisé pour le programme mensuel de surveillance de la lutte antiparasitaire. Fournir une copie du contrat aux fins de vérification.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Les exigences en matière de formation en matière de sécurité alimentaire n'ont pas été respectées. S'assurer qu'au moins un gestionnaire/superviseur a suivi un cours de formation approuvé sur la salubrité des aliments.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction