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CANT BELIEVE ITS NOT MEAT III

1143 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60610 · Restaurant

Résumé des inspections

CANT BELIEVE ITS NOT MEAT III a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 septembre 2021. La dernière inspection, le 25 juillet 2024, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 12 décembre 2022. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 28 septembre 2021. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 13 juin 2023. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 13 juin 2023. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 juin 2023. Par exemple : PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    5 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • THE PERSON IN CHARGE DOES NOT HAVE A CITY CERTIFICATION OR DOCUMENTATION OF PENDING CITY CERTIFICATE AT THE TIME OF INSPECTION WHILE TCS FOODS COOKED VEGETABLES AND VEGAN ITEMS THAT ARE COOKED AND SERVED ON-SITE. NO OTHER ORIGINAL AND VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE WAS POSTED NOR PROVIDED ON-SITE FOR THE PRESENT MANAGER ON DUTY. NO VALID DOCCUMENTATION ON PREMISES. INSTRUCTED TO PROVIDE A LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHEN FOOD IS COOKED AND SERVED ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • PREPACKAGED NON-TCS MANGO AND STRAWBERRY DRINKS IS NOT PROPERLY LABELED. LABEL WITH: 1) COMMON NAME OF FOOD, 2) INGREDIENTS, 3) NAME AND ADDRESS OF PACKAGER. FACILITY MUST PROVIDE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • THE RESTROOMS DOES NOT HAVE A TIGHT-FITTING AND SELF-CLOSING DOOR. ALL TOILET ROOMS LOCATED WITHIN A FOOD ESTABLISHMENT MUST BE ENCLOSED WITH A TIGHT-FITTING AND SELF-CLOSING DOOR.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • ALL GENDER RESTROOMS LACKS A COVERED RECEPTACLE FOR DISPOSAL OF FEMININE HYGIENE PRODUCTS. PROVIDE AT LEAST ONE COVERED TRASH RECEPTACLE IN RESTROOM.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOOD ALLERGEN CERTIFICATION NOT PROVIDED ON SITE. ALL CITY/PENDING CITY CERTIFIED MANAGERS MUST OBTAIN A VALID FOOD ALLERGEN CERTIFICATION.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • "OBSERVED FACILITY WITH NO BODILY FLUID SPILL KIT AND NO CORRESPONDING CLEAN UP PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED FACILITY TO DEVELOP A CLEAN-UP PROCEDURE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES THAT CORRESPOND WITH ON-SITE PLAN. MUST KEEP BOTH THE POLICY AND SUPPLIES ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED."
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBESRVED NO THERMOMETERS INSIDE COLD HOLDING UNITS. INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETERS VISIBLE INSIDE ALL COLD HOLDING UNITS.
  4. Licence

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A 2-INCH GAP AT THE BOTTOM OF THE DOUBLE DOORS IN THE INDOOR DUMPSTER ROOM. INSTRUCTED MANAGEMENT TO RODENT PROOF SET DOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED POROUS CEILING ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK (DISH AREA). MUST PROVIDE NONABSORBANT CEILING FOR AREAS THAT ARE SUBJECTED TO MOISTURE SUCH AS WAREWASHING AREAS.

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