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QUIZNO'S SUB

164 W DIVISION ST, CHICAGO, IL 60610 · Restaurant

Résumé des inspections

QUIZNO'S SUB a été inspecté 22 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 25 mai 2010. La dernière inspection, le 19 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 février 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 21 janvier 2026. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 13 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    4 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED THE AREA UNDER THE SODA DISPENCER IN THE FRONT SELF SERVE AREA IN NEED OF A DETAIL CLEANING FROM SODA AND JUICE SPLATTER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED LARGE SQUARE CUTTING BOARD IN THE FRONT FOOD SERVICE AREA WITH DEEP CUTTING GROOVES AND BADLY STAINED ON BOTH SIDES. INSTRUCTED TO REPLACE AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE CONTAMINATION.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE WALK IN FREEZER FLOOR IN NEED OF A DETAIL CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED THE A/C VENTS IN THE FRONT FOOD SERVICE AREA WITH A BUILD UP OF DUST. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
  3. Toiles

    7 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED STRIP AT BOTTOM OF THE DOOR LOOSE. INSTRUCTED TO REPLACE TO SEAL SMALL OPENINGS AT THE BOTTOM OF THE DOOR.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE FLOOR INSIDE THE WALK IN FREEZER UNIT WITH A BUILD UP OF DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED A BUILD UP OF SPLATTER AND DUST UNDER THE DISPENCER OF THE SODA MACHINE AS WELL AS A BUILD UP OF DUST UNDER THE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAK AT THE URINAL HANDLE WHEN FLUSHED. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED RECEPTACLE WITHOUT A LID IN THE UNISEX TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE TRASH RECEPTACLE WITH FUNCTIONING LID.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED WALL AT THE UTILITY SINK. INSTRUCTED TO REPAIR TO MAKE AREA EASY TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED A LIGHT OUT ABOVE THE HAND WASHING SINK IN THE REAR ACROSS FROM THE THREE COMPARTMENT SINK AND OBSERVED LOW LIGHTING RIGHT ABOVE THE FOOD SERVICE LINE. INSTRUCTED TO REPAIR ALL AND MAINTAIN PROPER LIGHTING.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED ABOUT 1/4 INCH GAP UNDER THE FRONT ENTRANCE DOOR. INSTRUCTED TO REFIT OR REPLACE AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT ENTERING AND HARBORING.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MULTIPLE SODA CRATES BEING USED IN THE REAR STORAGE AREA AS A MEANS OF STORING SODAS AND OTHER ITEMS ON TOP OF. INSTRUCTED TO REMOVE AND PROVIDE PROPER SHELVING AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR TO ALLOW PROPER CLEANING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SODA AND JUICE SPLATTER BUILDING UP UNDER THE FRONT FOOD SERVICE SODA DISPENCER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAITAIN AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE INSECT FEEDING AND HARBORING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A HEAVY CLUTTER OF ITEMS STORED IN REAR ACROSS FROM THE DESK, NEXT TO THE HOT WATER HEATING UNIT, FRONT SERVICE AREA UNDER THE CASH REGISTER (BAGS) ALSO OBSERVED BOXES STACKED ON THE FLOOR NEAR RESTROOM (INSTRUCTED TO ELEVATE) AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR TO ASSURE PROPER CLEANING CAN BE DONE. AS WELL AS REMOVE, CLEAN AND MAINTAIN ALL OTHER AREAS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED SEVERAL LIGHTS OUT IN THE FRONT FOOD SERVICE AREA AS WELL IN THE REAR AREA OF THE FACILITY. INSTRUCTED TO REPAIR AND OR REPLACE ALL TO PROVIDE PROPER LIGHTING WHICH WILL AID IN ALL CLEANING PRACTICES.
  5. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17: ALL GENDER RESTROOM LACKS A COVERED RECEPTACLE FOR DISPOSAL OF FEMININE HYGIENE PRODUCTS. PROVIDE AT LEAST ONE COVERED TRASH RECEPTACLE IN RESTROOM.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13: OBSERVED EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATIONS ON SITE. FACILITY MUST ENSURE ALL FOOD EMPLOYEES WHO DO NOT HAVE A CITY MANAGER CERTIFICATE, OBTAIN A VALID FOOD HANDLER CERTIFICATIO AND PROVIDE ON SITE AT ALL TIMES.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • THE PERSON IN CHARGE DOES NOT HAVE A CITY CERTIFICATION OR DOCUMENTATION OF PENDING CITY CERTIFICATE AT THE TIME OF INSPECTION WHILE TCS FOODS SUCH DELI MEAT SANDWICHES IS BEING PREPARED AND SERVED ON-SITE. NO OTHER ORIGINAL AND VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE WAS POSTED NOR PROVIDED ON-SITE FOR THE PRESENT MANAGER ON DUTY. NO VALID DOCCUMENTATION ON PREMISES. INSTRUCTED TO PROVIDE A LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHEN FOOD IS COOKED AND SERVED ON SITE. - PENDING CERTIFIED MANAGER ARRIVED DURING INSPECTION WALK-THRU PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • PREPACKAGED FOODS (VARIOUS COOKIES AND BROWNIES) DISPLAYED AT REGISTER IS NOT PROPERLY LABELED. LABEL WITH: 1) COMMON NAME OF FOOD, 2) INGREDIENTS, 3) NET QUANTITIES, 4) NAME AND ADDRESS OF PACKAGER, 5) FOOD ALLERGENS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • ALL GENDER RESTROOM LACKS A COVERED RECEPTACLE FOR DISPOSAL OF FEMININE HYGIENE PRODUCTS. PROVIDE AT LEAST ONE COVERED TRASH RECEPTACLE IN RESTROOM.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATIONS ON SITE. FACILITY MUST ENSURE ALL FOOD EMPLOYEES WHO DO NOT HAVE A CITY MANAGER CERTIFICATE, OBTAIN A VALID FOOD HANDLER CERTIFICATIO AND PROVIDE ON SITE AT ALL TIMES.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED BOTH CUTTING BOARDS IN FOOD PREP AREA COVERED IN DEEP GROOVES. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN SMOOTH, CLEANABLE CUTTING SURFACES.
    • 64. DÉCRETS DIVERS/SANTÉ PUBLIQUE
      • OBSERVED CHILDREN'S MEALS ON MENU COME WITH A DRINK. INSTRUCTED TO CLARIFY THAT ONLY HEALTH DRINKS SUCH AS THE ONES LISTED ABOVE CAN COME WITH CHILDREN'S MEAL.
  8. Toiles

    5 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • MUST DETAIL CLEAN INTERIOR CONTACT SURFACE OF ICE MAKER ABOVE SELF SERVE COKE DISPENSER, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED EMPLOYEE PREPARING FOOD WITHOUT A HAIR RESTRAINT ON. INSTRUCTED TO WEAR HAIR RESTRAINTS AT ALL TIMES WHEN PREPARING OR SERVING FOOD.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE COVERED RECEPTACLE IN GENDER NEUTRAL TOILET ROOM FOR WOMEN'S SANITARY ITEMS, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR DAMAGED WALL NEAR WALK-IN COOLER IN REAR PREP. REPLACE CRACKED LIGHT SHIELD IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE BURNED OUT LIGHT IN WALK IN COOLER IN REAR. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOODSERVICE MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED SOUPS, SALADS, SUBS ETC. INSTRUCTED ABOVE THAT CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER MUST BE PRESENT AT ALL TIMES TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. CERTIFIED MANAGER ARRIVED DURING INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012. CITATION ISSUED.COS
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON CEILING VENTILATION VENT INSIDE WASHROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT#2301137 ON 7/15/19. VIOLATION #58 FOUND NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLERGEN TRAINING FOR ALL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090. CITATION ISSUED.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND VOMIT AND DIARRHEA PROCEDURE ON SITE. OBSERVED NO CLEANING MATERIALS ON SITE FOR VOMIT AND DIARRHEA PROCEDURE. FACILITY MUST PROVIDE PROCEDURES FOR EMPLOYEES TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLERGEN TRAINING FOR ALL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS.
  11. Toiles

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT INCLUDES A SIGNED ACKNOWLEDGEMENT FROM EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO VOMIT AND DIARRHEA PROCEDURE OR CLEAN UP KIT ON SITE. FACILITY MUST PROVIDE PROCEDURES FOR EMPLOYEES TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED TCS FOODS (SLICED TOMATOES, CHICKEN, SLICED ROAST BEEF) HELD FOR OVER 24 HOURS WITH OUT DISCARD DATE. INSTRUCTED FACILITY TO PROVIDE DISCARD DATE FOR ANY TCS FOODS HELD FOR OVER 24 HOURS. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005.NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE FOR PEPSI MACHINE. A BACK FLOW PREVENTION DEVICE MUST BE LOCATED, SERVICED AND MAINTAINED. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED NO LIGHT SHIELD FOR LIGHT OVER DISPOSABLE CONTAINERS IN STORAGE AREA . INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE LIGHT SHIELD.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLERGEN TRAINING FOR ALL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CERTIFIED MANAGER ON SITE, NOR CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE POSTED, AT TIME OF INSPECTION WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS, DELI MEATS, COOKED SHIELD CHICKEN, SLICED TOMATOES ETC. WERE BEING PREPARED AND/OR SERVED. INFORMED SITE THAT A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WHENEVER POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED OR SERVED. SERIOUS VIOLATION #7-38-012
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED ALUMINIUM FOILS USED AS A LINER FOR GREASE TRAP IN FRONT PREP AREA, LOCATED NEAR ONE COMPARTMENT SINK. ALSO OBSERVED RUST STAINS ON SAID GREASE TRAP LID, AS WELL. INFORMED SITE THAT ALL SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. INSTRUCTED SITE TO REMOVE FOIL, RESURFACE/RESEAL AND ENSURE SURFACE IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED RAW UNFINISHED DRY WALL ON RIGHT BOTTOM, SIDE WALL OF UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO RESURFACE/REPAIR AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  13. Toiles

    1 infraction

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • FOUND LARGE PLASTIC BULK CONTAINERS HOLDING HAM AND OTHER DELI MEATS INSIDE THE 2DR FRIDGE NEXT TO CASH REGISTER STATION NOT PROPERLY LABELED.All food not stored in the original container shall be stored in properly labeled containers.MUST PROVIDE.
  14. Toiles

    1 infraction

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • FOUND LARGE PLASTIC CONTAINERS HOLDING DELI MEATS AND OTHER PREPARED SALADS NOT LABELED AT THE FRONT 2DR FRIDGE NEXT TO THE REGISTER AREA. MUST PROVIDE.All food not stored in the original container shall be stored in properly labeled containers.
  15. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OPENING ON WALL NEXT TO THE DISHWASHING 3 COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO SEAL OPENING AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELEVATE STORED ARTICLES AT REAR AREA AT LEAST 6" INCHES OFF THE FLOOR/WALL FOR EASIER CLEANING AND MAINTAIN.
  16. Réinspection des toiles

    0 infraction

  17. Toiles

    4 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • OBSERVED ACCUMULATED BLACK SLIMY SUBSTANCE INSIDE ICE MACHINE AND ICE MACHINE PLASTIC TUBES. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN/SANITIZE INTERIOR OF ICE MACHINE AND REPLACE ALL UNCLEAN PLASTIC TUBES. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A).
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#1589041 DATED:12/01/2015.. 38 NOTED LEAKING FAUCETS AT THE REAR HAND WASH SINK AND 1 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. 03/01/2016 45 NOTED SOME EMPLOYEES WITH NO FOOD HANDLERS CERTIFICATE ON SITE. INSTRUCTED TO HAVE ALL FOOD HANDLERS CERTIFICATE ON SITE AT ALL TIMES. 03/01/2016 . INSTRUCTED TO CORRECT NOTED VIOLATIONS AND MAINTAIN BY 4/4/2016. SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • DETAIL CLEAN WALLS AND CEILING INSIDE THE WALK-IN-COOLER AND MAINTAIN.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • INSTRUCTED TO PROVIDE HAIR RESTRAINTS WHEN WORKING AROUND OPEN FOODS AND MAINTAIN.
  18. Toiles

    4 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • NOTED NO PAPER TOWEL AT THE EXPOSED HAND WASH SINK OF THE PREP AREA. INSTRUCTED TO HAVE SOAP AND PAPER TOWELS AT ALL EXPOSED HAND WASH SINKS. CITATION ISSUED FOR CRITICAL VIOLATION #7-38-030
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED LEAKING FAUCETS AT THE REAR HAND WASH SINK AND 1 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • NOTED WASH CLOTHS SCATTERED ON PREP TABLE. INSTRUCTED TO STORE WASH CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION ESPECIALLY WHEN NOT IN USE.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NOTED SOME EMPLOYEES WITH NO FOOD HANDLERS CERTIFICATE ON SITE. INSTRUCTED TO HAVE ALL FOOD HANDLERS CERTIFICATE ON SITE AT ALL TIMES.
  19. Toiles

    0 infraction

  20. Toiles

    2 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • NOTED PREPARED FOOD ITEMS INSIDE THE WALK IN COOLER NOT PROPERLY LABELED. MUST LABEL WITH THE NAME AND DATE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED A LEAK AT THE HAND SINK FAUCET IN THE TOILET ROOM. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  21. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REPAIR THE DRYWALL AROUND THE CORNER OF THE MOP SINK.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR THE COLD WATER HANDLE AT THE MOP SINK.
  22. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INCREASE LOW WATER PRESSURE AT HAND SINK IN FRONT PREP AREA.

Établissements inspectés à proximité

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