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Cascade Chevron

3826 Canada Way, Burnaby · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Cascade Chevron a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 décembre 2024. La dernière inspection, le 9 décembre 2025, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 décembre 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 3 décembre 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 3 décembre 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Outils de jardinage, y compris tondeuse à gazon et tailleur de haies, entreposés dans un espace de stockage des aliments secs.
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      • Action(s) correctrice(s): Enlever tous les articles de jardinage de l'arrière de la salle de stockage alimentaire.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Des déjections rongées ont été observées dans la zone de stockage des aliments.
      • .
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones touchées avec une solution désinfectante
      • .
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : manque de solution d'assainissement et capacité d'assainissement.
      • L'installation était censée avoir la livraison hier, y compris la javel, mais la livraison n'est pas arrivée.
      • .
      • Mesure(s) corrective(s): livraison pour arriver aujourd'hui.
      • Si l'eau de Javel n'est pas livrée, obtenir de l'eau de Javel d'une autre source.
      • L'installation devrait toujours être capable de nettoyer, ce qui comprend l'assainissement des approvisionnements.
      • .
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Absence de serviettes en papier dans deux compartiments.
      • Comme deux évier compartiment est un évier à main le savon liquide et les serviettes en papier doivent toujours être disponibles dans cette zone.
      • INSPECTION CORRECTE - L'EHO a obtenu des serviettes en papier de la salle d'approvisionnement et a été placée dans la salle de nettoyage.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que les serviettes en papier sont ajoutées à l'unité de distribution des serviettes en papier
      • .
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage nécessaire en marche dans l'unité de refroidissement.
      • La moisissure existe sur le plafond et les murs.
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      • Mesures correctives : Assurer le nettoyage de cette zone.
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      • Score de violation: 3

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