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CASERAS FOOD TRUCK

135 N KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60612 · Mobile Food Preparer

3 inspections

  1. Toiles

    5 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED TWO KNIVES IMPROPERLY STORED IN BETWEEN WALL AND PREP COOLER NEAR REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE AND MAINTAIN.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED DISPOSABLE SPOONS AND FORKS NOT INVERTED. INSTRUCTED TO INVERT AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO LID FOR THE GARBAGE ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED ONE FEMALE FOOD HANDLER WITHOUT FOOD HANDLER CERTIFICATE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN RECORD ON SITE.
  2. Licence

    0 infraction

  3. Licence

    0 infraction