CAYGEON KITCHEN
232 MAIN ST, BOBCAYGEON ON K0M 1A0 · Food Safety
5 inspections
- Suivi
1 infraction
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits de manière propre et hygiénique.
- Requis
3 infractions
- Les substances toxiques ou toxiques nécessaires à l'entretien dans les locaux des aliments sont entreposées et manipulées conformément aux règlements.
- Échec pour garder les substances toxiques et toxiques à l'écart des aliments
- Les installations sanitaires doivent être entretenues conformément aux dispositions du règlement.
- Échec de l'équipement sanitaire avec des serviettes à service unique ou un sèche-air
- Aliments entreposés protégés contre la contamination.
- Les substances toxiques ou toxiques nécessaires à l'entretien dans les locaux des aliments sont entreposées et manipulées conformément aux règlements.
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Ustensiles nettoyés manuellement comme prescrit dans le règlement.
- Défaut de désinfecter les ustensiles en solution chlorée à 100 parties par million à 24 degrés Celsius pendant au moins 45 secondes
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
- Défaut de maintenir les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4 degrés Celsius ou moins
- Ustensiles nettoyés manuellement comme prescrit dans le règlement.
- Requis
3 infractions
- La ventilation doit être maintenue comme prescrit dans le règlement.
- Ustensiles nettoyés manuellement comme prescrit dans le règlement.
- Défaut de désinfecter les ustensiles en solution chlorée à 100 parties par million à 24 degrés Celsius pendant au moins 45 secondes
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 60 degrés Celsius ou plus.