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Center Ice Cafe - Camrose Golf Course

5106 66 Street Camrose AB T4V 3E6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Center Ice Cafe - Camrose Golf Course a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 avril 2024. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, a relevé 6 infractions.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 12 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 11 avril 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 14 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 11 avril 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • QUAT sanitizer measured at 400+ ppm. It was diluted and measured at 200 ppm. Please ensure you are testing your sanitizer.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Chlorine dishwasher was tested at 0 ppm. Please have this repaired.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Test strips were not available. Please purchase test strips.QUAT test strips were available but they were water damaged and non functional. Please purchase new QUAT and chlorine test strips (to monitor your dishwasher)**OUTSTANDING VIOLATION
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. There are missing tiles under the ventilation system. Please have these replaced.**OUTSTANDING VIOLATION
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • In the trailer:-The transition piece at the door is broken.-The flooring is starting to lift throughout the unit. Please have all these items corrected.** OUSTANDING VIOLATION
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • The exhaust filters are dirty. Please have them cleaned and clean them more frequently.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles. Veuillez acheter des bandes d'essai. Des bandes d'essai QUAT sont maintenant disponibles. Veuillez acheter des bandes d'essai de chlore pour surveiller votre lave-vaisselle.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Il manque des tuiles sous le système de ventilation. Veuillez les remplacer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Dans la remorque:-La pièce de transition à la porte est cassée. - Il manque une housse et la seconde est cassée. -Le plancher commence à soulever dans toute l'unité. Veuillez corriger tous ces éléments.
  3. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On utilisait du javel parfumé au citron. S'il vous plaît acheter de l'eau de Javel ordinaire car l'odeur de citron n'est pas sans danger alimentaire.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles. Veuillez acheter des bandes d'essai.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Il manque des tuiles sous le système de ventilation. Veuillez les remplacer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Dans la remorque:-La pièce de transition à la porte est cassée. - Il manque une housse et la seconde est cassée. -Le plancher commence à soulever dans toute l'unité. Veuillez corriger tous ces éléments.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le système de ventilation était sale. Veuillez vous assurer que cette zone est nettoyée plus régulièrement.
  4. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On utilisait du javel parfumé au citron. S'il vous plaît acheter de l'eau de Javel ordinaire car l'odeur de citron n'est pas sans danger alimentaire.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles. Veuillez acheter des bandes d'essai.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Il n'y avait pas d'eau chaude dans la remorque. Ne pas utiliser cette remorque tant qu'il n'y a pas d'eau chaude disponible.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Il manque des tuiles sous le système de ventilation. Veuillez les remplacer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Dans la remorque:-La pièce de transition à la porte est cassée. - Il manque une housse et la seconde est cassée. -Le plancher commence à soulever dans toute l'unité. Veuillez corriger tous ces éléments.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le système de ventilation était sale. Veuillez vous assurer que cette zone est nettoyée plus régulièrement.
  5. Inspection de la demande

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On utilisait du javel parfumé au citron. S'il vous plaît acheter de l'eau de Javel ordinaire car l'odeur de citron n'est pas sans danger alimentaire.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles. Veuillez acheter des bandes d'essai.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Il n'y avait pas d'eau chaude dans la remorque. Ne pas utiliser cette remorque tant qu'il n'y a pas d'eau chaude disponible.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Il manque des tuiles sous le système de ventilation. Veuillez les remplacer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Dans la remorque:-La pièce de transition à la porte est cassée. - Il manque une housse et la seconde est cassée. -Le plancher commence à soulever dans toute l'unité. Veuillez corriger tous ces éléments.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le système de ventilation était sale. Veuillez vous assurer que cette zone est nettoyée plus régulièrement.
  6. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On utilisait du javel parfumé au citron. S'il vous plaît acheter de l'eau de Javel ordinaire car l'odeur de citron n'est pas sans danger alimentaire.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles. Veuillez acheter des bandes d'essai.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manque des tuiles sous le système de ventilation. Veuillez les remplacer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le système de ventilation était sale. Veuillez vous assurer que cette zone est nettoyée plus régulièrement.
  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • *Les scoops observés sont stockés dans le produit. -Prenez des scoops entreposés à l'extérieur du produit et lavés fréquemment entre l'utilisation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * Observé que certains des bords de rayonnage / comptoir sont inachevés exposant la matière première qui est pervieuse à l'humidité. -Faites nettoyer et terminer les surfaces afin que la surface soit imperméable à l'humidité et facilement propre.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • *La canopée d'échappement observée a de la graisse et nécessite un calendrier de nettoyage accru. -S'assurer que les surfaces de la canopée sont nettoyées plus fréquemment pour ne pas lui permettre d'atteindre le point où la graisse coule dans les évents ou se construit le long des bords.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • * On a observé que la poussière et la graisse s'accumulent dans la zone. - Oui. Si le ventilateur doit rester à l'intérieur de la cuisine, il devrait être entretenu à l'état propre. * Chaise rembourrée dans la cuisine, qui n'est pas facilement propre ou imperméable à l'humidité.
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