Century PA PA Eatery
52 - 398 Ferrier Street, Markham, ON, L3R 2Z5 · Food Take Out
Résumé des inspections
Century PA PA Eatery a été inspecté 2 fois par York Region Public Health depuis le 19 décembre 2025. La dernière inspection, le 26 mai 2026, a relevé 2 infractions.
1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé une fois le 26 mai 2026. Par exemple :
Lave-vaisselle manuel: lavage, rinçage, désinfection et température de l'eau
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 26 mai 2026. Par exemple :
Au moins 1 manipulateur ou superviseur certifié sur place pendant toutes les heures de fonctionnement
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de York Region Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Inspection de conformité
2 infractions
- Lave-vaisselle manuel: lavage, rinçage, désinfection et température de l'eau
- Échec de la désinfection des ustensiles dans une solution de chlore de 100 ppm de chlore disponible ou plus
- Au moins 1 manipulateur ou superviseur certifié sur place pendant toutes les heures de fonctionnement
- Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur certifié pendant toutes les heures de fonctionnement
- Lave-vaisselle manuel: lavage, rinçage, désinfection et température de l'eau
- Inspection de conformité
0 infraction
Établissements inspectés à proximité
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90 - 398 Ferrier Street, Markham, ON, L3R 2Z5
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398 Ferrier Street, Markham, ON L3R 2Z5
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