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Chaiiwala of London

109 - 607 Belmont St, New Westminster · Restaurant

5 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : au moment de l'inspection, 10 gallons entiers et 1 gallons partiels de lait entreposés dans le refroidisseur no 3 avaient une température interne de 19C. L'alimentation du refroidisseur a été accidentellement désactivée tout en balayant les sols. La dernière lecture de la température pour ce refroidisseur était à 8AM, mesurée à 4C. Le moment de l'inspection était 13h15.
      • Mesure(s) corrective(s): Tous les pots à lait doivent être jetés, ils ont été soumis à une température excessive.
      • L'opérateur doit examiner une configuration plus appropriée pour le cordon d'alimentation afin que le personnel ne puisse pas accidentellement couper l'alimentation pendant le nettoyage régulier.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'assainissement de surface de contact avec la nourriture pour l'avant de la maison avait 0ppm QUATS.
      • Action(s) correctrice(s) : Remplacez la solution, assurez-vous de laisser le robinet tourner pendant plusieurs secondes jusqu'à ce que la solution devienne CROUDY avant de remplir le seau.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le distributeur de savon liquide à l'évier avant à côté de la caisse enregistreuse était vide.
      • Mesures correctives : Le personnel a rempli le savon au moment de l'inspection.
      • Assurez-vous que TOUS les postes de lavage sont fournis avec de l'eau chaude+froide, du savon liquide et des serviettes en papier en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'évier avant immédiatement derrière la porte "Staff Only" ne fonctionne pas - le personnel informe le robinet goutte d'eau en continu afin que le propriétaire ait éteint l'approvisionnement en eau.
      • Action(s) correctrice(s) : Cette machine a été approuvée pour être une station de lavage des mains dédiée - elle doit rester ainsi. Toute fuite dans le robinet doit être traitée au lieu d'arrêter l'alimentation en eau.
      • Date à corriger: 1 semaine - 17 novembre 2025
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Seau d'assainissement pour l'avant de la maison (stocké à côté de la caisse) mesuré 0ppm QUATS.
      • Action(s) corrective(s) : Renouvelez la solution pour qu'il y ait 200-400ppm QUATS. Permettre au distributeur de mélanger complètement afin que la solution devienne trouble avant de collecter dans le seau à utiliser.
      • Obtenir les bandes d'essai QUATS du fournisseur de produits chimiques. Vérifiez la concentration de la solution à partir de la source au début de la journée, et chaque fois que la solution est remplie.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage à la main par la porte « du personnel seulement » à l'avant de la maison manque de savon liquide - le distributeur est vide.
      • Mesures correctives : Remplir le distributeur. Toutes les stations de lavage des mains doivent être entièrement fournies en tout temps avec de l'eau chaude et froide, du liquide et des serviettes en papier.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Au moment de l'inspection, le refroidisseur prép #4 avait une température ambiante de 6,5C. Dans le refroidisseur, les aliments procréés variaient entre 4C et 5C.
      • Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement dangereux stockés dans ce refroidisseur ont été transférés dans d'autres refroidisseurs. Seuls les légumes et fruits entiers peuvent rester dans cette glacière jusqu'à ce qu'elle soit entretenue et qu'une inspection de suivi ait lieu. Tous les refroidisseurs doivent pouvoir maintenir une température ambiante de 4C ou plus froide.
      • Date à corriger: 23 mai 2025
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Le personnel a observé le lavage et le rinçage des pots pour brasser le chai et les remettre sur le plateau du poêle pour utilisation sans une étape de désinfection. Le 2e compartiment utilisé pour l'assainissement était rempli de vaisselle et d'équipement usagés.
      • Mesures correctives : Tous les équipements doivent être correctement désinfectés entre les utilisations. Entièrement submerger l'équipement en solution désinfectante pendant au moins 2 minutes.
      • Le compartiment d'assainissement doit être dégagé en tout temps pour permettre l'assainissement de l'équipement au besoin.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les plats de lait évaporé en conserve sont stockés directement sur le sol à côté du congélateur prép #2.
      • Mesures correctives : Tous les aliments doivent être entreposés au-dessus du sol pour protéger contre la contamination et faciliter le nettoyage.
      • Date à corriger : 1 semaine - 11 décembre 2024
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Les refroidisseurs sous le poêle ont une température d'air de 6C. La température n'a pas changé pendant toute la durée de l'inspection. Tous les aliments stockés dans cette glacière ont été transférés d'autres glacières ce matin.
      • Mesures correctives : Transférer tous les aliments potentiellement dangereux dans d'autres refroidisseurs. Faites en sorte que ce refroidisseur soit entretenu de façon à pouvoir maintenir 4C ou plus froid en tout temps.
      • Date à corriger : 1 semaine - 11 décembre 2024
      • Score de violation: 3