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Chaiiwala of London

140 - 20385 64th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chaiiwala of London a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 26 octobre 2023. La dernière inspection, le 14 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 septembre 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 août 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 29 mai 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2025. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur avant est à 7,6C, le thermomètre de l'installation dit 6,9C
      • Action(s) corrective(s) : Faites réparer ou remplacer le ventilateur refroidisseur et/ou refroidisseur afin qu'il maintienne la température à 4C ou moins avant le vendredi 4 septembre 26
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Refroidisseur ne conservant pas 4C, le fond de la glacière semble froid mais le ventilateur ne semble pas circuler ou souffler l'air donc il est 10C ou plus sur l'étagère supérieure
      • Mesures correctives: Le personnel n'utilisera pas le réfrigérateur et le gestionnaire aura une nouvelle personne de réparation pour regarder le réfrigérateur
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Réfrigérateur avant à 12,8C avec thermomètre à sonde
      • Thermomètre de réfrigérateur à l'intérieur à 12C
      • Thermomètre électronique avant dit 6.8C (qui n'est pas précis à la température intérieure)
      • comme le journal de température indique qu'il était à 4C plus tôt ce matin tous les aliments ont été déplacés à l'arrière refroidisseur.
      • Mesures correctives : S'assurer que le refroidisseur est réparé/remplacé avec un refroidisseur capable de maintenir 4C. Ne pas utiliser de refroidisseur jusqu'à ce qu'il puisse maintenir 4C ou moins
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur avant doit être réparé/remplacé pour maintenir 4C ou moins avant que la nourriture reste dedans. au vendredi 28 août
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Refroidisseur avant à côté de l'évier à 11,4C
      • Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement dangereux comme le lait, la crème fouettée, etc. ont été jetés au moment de l'inspection. Le journal de température indique que la température du refroidisseur était élevée plusieurs fois au cours de la dernière semaine, mais aucune mesure corrective n'a été prise et le personnel a continué à utiliser le refroidisseur.
      • Score de violation: 5
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le suivi du temps des patties végétales est effectué de façon incorrecte. L'étiquette montre "lemon" avec une durée de conservation de 24 heures.
      • Action(s) corrective(s) : Les patties veggies ne peuvent être laissées à l'écart que pour un maximum de 4 heures et l'étiquette appropriée doit être utilisée pour le suivi du temps. Étiquette mise à jour pendant l'inspection, pour les aliments à jeter à 13h. comme label créé à 10h.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur avant ne pas maintenir 4C ou moins
      • Action(s) corrective(s) : Faites réparer ou remplacer le refroidisseur afin qu'il maintienne 4C avant que la nourriture soit placée à l'intérieur à nouveau. avant le lundi 24 août/26
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Évier à main avant bloqué par un équipement.
      • Mesures correctives : S'assurer que rien n'est placé dans l'évier ou devant l'évier pour empêcher l'accès à l'évier pour le lavage des mains
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Seul le personnel sur place n'a pas de FOODSAFE
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une personne a toujours un certificat d'innocuité alimentaire valide et qu'il est disponible pour vérification. S'il n'y a qu'un seul employé qui travaille, ils auront besoin de Foodsafe d'ici le 20 juin
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Quats seau à 50ppm, le suivi du temps dit qu'il n'a pas besoin d'être changé pendant une autre heure mais il est inférieur à 200ppm
      • Action(s) corrective(s) : Changez les seaux Quats plus fréquemment pour assurer une concentration de 200ppm. Quats distributeur de machine 200ppm
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le tuyau d'évacuation de l'évier à la main est détaché de l'évier et fuit maintenant sur le sol chaque fois qu'il est utilisé
      • Mesures correctives : S'assurer que le tuyau d'évacuation est réparé et que le personnel se lave la main de façon répétée. par lundi déc. 9/24
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Personne sur place avec un certicate alimentaire valide
      • Action(s) corrective(s) : une personne doit en tout temps avoir un certicate alimentaire valide au plus tard le 30 juin
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: L'évier de cuisine a une urne d'eau chaude devant elle, en partie bloquée.
      • Action(s) correctrice(s): Repoussez la ligne de cuisson vers le bas afin de l'équipement serré ensemble et l'évier n'est pas bloqué d'ici le lundi 3 juin/24
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel n'a pas observé de se laver les mains lorsqu'il se déplace entre les tâches. Lorsqu'il est rappelé de se laver les mains, le personnel rince les mains avec de l'eau.
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel est au courant des bonnes techniques de lavage des mains, en utilisant du savon et des serviettes en papier à l'évier
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La zone de lavage est sale, avec de la nourriture éclaboussée sur le mur par la poubelle et les débris alimentaires sous l'évier et le lave-vaisselle
      • Action(s) corrective(s): Nettoyer la vaisselle et organiser les produits chimiques d'ici le lundi 3 juin/24
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Personne sur place avec un certificat ALIMENTAIRE valide
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une personne possède en tout temps un certificat FOODSAFE valide.
      • Le personnel a expliqué que le gestionnaire l'a, mais qu'ils ne sont pas sur place. Plus de personnel doit le prendre pour éviter ce problème d'ici le 30 juin
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de routine

    0 infraction

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