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Champion Community Hall

106 2 Street Champion AB T0L 0R0 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il n'y avait pas de registres récents sur place. **S'assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place en tout temps pour l'examen de l'ISP.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis de manutention des aliments périmé a été affiché dans la cuisine. **S'assurer que le permis actuel de manutention des aliments est affiché.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les filtres à baffles dans la verrière de ventilation étaient visiblement sales.**S'il vous plaît nettoyer pour éviter la contamination croisée des surfaces de contact alimentaire et alimentaire ci-dessous.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Violation (Extérieure) : Des bandes d'essai Quats doivent être obtenues pour assurer que la concentration du désinfectant de surface Quats est maintenue à 200ppm. Aucune bande d'essai QUAT n'était disponible pour tester la concentration du désinfectant de surface QUAT. Veuillez acquérir des bandes d'essai QUAT pour pouvoir tester et vérifier la concentration de la solution (200ppm). La solution a été testée au moment de l'inspection avec les bandes d'essai des inspecteurs et était satisfaisante.