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Charlford House

6845 Kitchener St, Burnaby · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Charlford House a été inspecté une fois par Fraser Health Authority, le 29 janvier 2026. La dernière inspection, le 29 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 janvier 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Désinfectant de surface dans une bouteille de pulvérisation mesurée à 50 ppm QUATS.
      • Mesures correctives:
      • - La solution fraîche a été fabriquée et mesurée à 200 ppm QUATS. (Mix 1/2 capful de QUATS à l'eau remplie jusqu'au haut dans une bouteille de pulvérisation).
      • - Jeter toute solution de désinfectant expirée.
      • - Recommander l'achat de bandes d'essai QUATS pour surveiller la concentration du désinfectant.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Il manquait du savon à main dans un lavabo dans la cuisine (les deux unités).
      • Mesures correctives:
      • - Du savon liquide aux lavabos.
      • - Ne pas utiliser de savon à vaisselle pour se laver les mains.
      • Score de violation: 5

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