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Charlford House

6845 Kitchener St, Burnaby · Institutional Kitchen

1 inspection

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Désinfectant de surface dans une bouteille de pulvérisation mesurée à 50 ppm QUATS.
      • Mesures correctives:
      • - La solution fraîche a été fabriquée et mesurée à 200 ppm QUATS. (Mix 1/2 capful de QUATS à l'eau remplie jusqu'au haut dans une bouteille de pulvérisation).
      • - Jeter toute solution de désinfectant expirée.
      • - Recommander l'achat de bandes d'essai QUATS pour surveiller la concentration du désinfectant.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Il manquait du savon à main dans un lavabo dans la cuisine (les deux unités).
      • Mesures correctives:
      • - Du savon liquide aux lavabos.
      • - Ne pas utiliser de savon à vaisselle pour se laver les mains.
      • Score de violation: 5