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Chartier

102 - 5012 50 Street Beaumont AB T4X 1E6 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • **L'utilisation de gants a été améliorée : Le cuisinier avait un gant d'une main. Il a utilisé le même gant pour manipuler les œufs crus, les aliments cuits finis et la viande crue sans changer les gants. À un moment donné, le cuisinier vient de rincer la main gantée sous l'eau. Cette pratique peut entraîner une contamination croisée des aliments et d'éventuelles maladies d'origine alimentaire. On a demandé au gestionnaire de discuter de l'utilisation appropriée des gants avec les cuisiniers. On trouvera ci-joint un document sur l'utilisation appropriée des gants.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction