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CHAVEZ MULTICULTURAL

4747 S Marshfield(1634W), CHICAGO, IL 60609 · School

Résumé des inspections

CHAVEZ MULTICULTURAL a été inspecté 27 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 octobre 2010. La dernière inspection, le 1 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 27 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 septembre 2013. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 novembre 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2024. Par exemple : ALIMENTAIRES SÉPARÉS ET PROTÉGÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 27 octobre 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 26 fois dans 15 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2026. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

27 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • Weak hot water pressure at front service line hand wash sink, instructed to provide under city pressure.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • Disposable forks and spoons stored facing upward, Instructed to store with the moth piece down to prevent contamination
  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 OBSERVED THE FOLLOWING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING, ALL HEAVY COOKING EQUIPMENT (0VENS) IN PREP AREA WITH EXCESSIVE DRIED ACUUMULATED FOOD DEBRIS ON EXTERIOR SURFACES, INTERIOR MILK COOLER LOCATED IN DINING AREA AS WELL AS 2 DOOR COOLER STORED IN REAR PREP/STORAGE AREA WITH SPILLS AND DRIED FOOD DEBRIS AS WELL AS WIRED SHELVING UNITS THROUGHOUT WALK IN COOLER WITH MOLD LIKE AND DIRT BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    6 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED APPROXIMATELY 15 LBS TACO MEAT , 15 LBS BEANS, 7 LBS DELI MEAT , 4 LBS GARLIC IN OIL, 2.5 LBS VEGETABLE BASE STORED INSIDE 2 DOOR COOLER LOCATED IN PREP AT IMPROPER TEMPERATURES RANGING BETWEEN 50-55F. INSTRUCTED TO HOLD COLD TCS FOODS @41F OR BELOW AND MAINTAIN. PERSON IN CHARGE VOLUNTARILY DISCARDED AT THIS TIME. TOTALING APPROX.. $100. PRIORITY VIOLATION. #7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED TCS FOODS (BEANS, GROUND BEEF) STORED IN COOLING UNITS WITHOUT PROPER LABELS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER DATE MARKING LABELS NOT TO EXCEED 7 DAYS AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED 2 DOOR COOLING UNIT STORED IN PREP AREA AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES DURING TIME OF INSPECTION WHILE STORING TCS FOODS (DELI MEAT, TACO MEAT, BEANS). INSTURCTED TO REPAIR UNIT TO 41F AND BELOW AND MAINTAIN. UNIT TAGGED AND HELD FOR INSPECTION. PRIORITY VIOLATION. #7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE FOLLOWING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING, ALL HEAVY COOKING EQUIPMENT (0VENS) IN PREP AREA WITH EXCESSIVE DRIED ACUUMULATED FOOD DEBRIS ON EXTERIOR SURFACES, INTERIOR MILK COOLER LOCATED IN DINING AREA AS WELL AS 2 DOOR COOLER STORED IN REAR PREP/STORAGE AREA WITH SPILLS AND DRIED FOOD DEBRIS AS WELL AS WIRED SHELVING UNITS THROUGHOUT WALK IN COOLER WITH MOLD LIKE AND DIRT BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED HANDSINK LOCATED IN FRONT PREP/SERVICE LINE WITH INSUFICIENT HOT WATER PRESSURE AS REQUIRED FOR PROPER HANDWASHING. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION. #7-38-030 (C). NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLE IN WALL TO THE LEFT OF DESK LOCATED IN DRY STORAGE BY WHITE PIPING ON FLOOR. INSTRUCTED TO ENCLOSE TO PREVENT PEST ENTRY.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 15. ALIMENTAIRES SÉPARÉS ET PROTÉGÉS
      • OBSERVED RAW CHICKEN SEASONED/MARINATED IN THE PREP SINK DIRECTLY. INSTRUCTED TO USE COLANDER TO WASH AND BOWL OR OTHER FOOD CONTAINER TO SEASON AND MARINATE AND HOW TO CLEAN AND SANITIZE THE SINK TO AVOID A CROSS CONTAMINATION. THE SINK IS ALSO USED TO WASH VEGETABLES. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER INTERNAL TEMPERATURE OF TCS FOOD: CHICKEN FROM 47.4 F TO 54.9 F. COLD-HELD FOOD MUST BE AT 41. F OR BELOW. PIC VOLUNTARILY DISCARDED AND DENATURED 120 LBS OF CHICKEN SAUSAGE AT $100.00. INSTRUCTED TO ESTABLISH TIME/TEMPERATURE CONTROL SHEET. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE DIRT AND DUST BUILD UP ON THE CEILING VENTILATION COVER ABOVE THE KITCHEN BACK PREP TABLE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE COVERED RECEPTACLE IN ALL WOMEN'S/UNISEX RESTROOMS, MAINTAIN
  7. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE COVERED RECEPTACLE IN ALL WOMEN'S/UNISEX RESTROOMS, MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN PREP AREA AND PAPER GOODS STORAGE AREA, WALL BASES IN PREP AREA. MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND ITEMS STORED ON FLOOR OF CLOSET IN PRE-K CLASSROOM. INSTRUCTED TO ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6" OFF FLOOR FOR EASE OF CLEANING, MAINTAIN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 11/28/22 REPORT #2567586: #54: FOUND LID OF OUTSIDE DUMPSTER IN POOR REPAIR. MUST REPAIR/REPLACE TO MAKE TIGHT FITTING, MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B). MUST CORRECT THE ABOVE VIOLATION. PRIORITY VIOLATION 7-42-090
  8. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE COVERED RECEPTACLE IN ALL WOMEN'S/UNISEX RESTROOMS, MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN PREP AREA AND PAPER GOODS STORAGE AREA, WALL BASES IN PREP AREA. MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND ITEMS STORED ON FLOOR OF CLOSET IN PRE-K CLASSROOM. INSTRUCTED TO ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6" OFF FLOOR FOR EASE OF CLEANING, MAINTAIN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 11/18/22 REPORT #2567301: #54: FOUND LID OF OUTSIDE DUMPSTER IN POOR REPAIR. MUST REPAIR/REPLACE TO MAKE TIGHT FITTING, MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B). #60: MUST PROVIDE A SPLASH GUARD AT HAND SINK NEXT TO 3- COMPARTMENT SINK. MUST CORRECT THE ABOVE VIOLATIONS. PRIORITY VIOLATION 7-42-090
  9. Toiles

    5 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE COVERED RECEPTACLE IN ALL WOMEN'S/UNISEX RESTROOMS, MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • FOUND LID OF OUTSIDE DUMPSTER IN POOR REPAIR. MUST REPAIR/REPLACE TO MAKE TIGHT FITTING, MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN PREP AREA AND PAPER GOODS STORAGE AREA, WALL BASES IN PREP AREA. MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND ITEMS STORED ON FLOOR OF CLOSET IN PRE-K CLASSROOM. INSTRUCTED TO ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6" OFF FLOOR FOR EASE OF CLEANING, MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM 10/27/21, REPORT #2537347: #39: MUST PROVIDE A SPLASH GUARD AT HAND SINK NEXT TO 3- COMPARTMENT SINK. MUST CORRECT THE ABOVE VIOLATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090.
  10. Toiles

    10 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MUST PROVIDE A SPLASH GUARD AT HAND SINK NEXT TO 3- COMPARTMENT SINK.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE INTERIOR DOOR PANEL OF WALK IN FREEZER.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM WALK IN COOLER SHELVING UNITS,TRASH CAN DOLLIE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPAIR OR REPLACE LOW HOT WATER PRESSURE AT HAND SINK ON SERVING LINE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED AND MISSING FLOOR TILES IN PREP AREA AND PAPER GOODS STORAGE AREA,WALL & WALL BASES IN PREP AND STORAGE AREA.MUST GROUT FLOOR IN PAPER GOODS STORAGE AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN FOOD DEBRIS BUILD UP ON WALL ON SERVING LINE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALLS ON SERVING LINE,DRY FOOD & PAPER GOODS STORAGE AREAS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM FLOOR ALONG WALL BASE IN WALK IN COOLER AND FLOOR DRAINS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE BURNT OUT LIGHTS IN LUNCH ROOM.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM HOOD OF COOKING EQUIPMENT.
  11. Toiles

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE COVERED RECEPTACLE FOR WOMENS WASHROOMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN FLOORS UNDER SHELVING IN STORAGE LOCATION #1.
  12. Toiles

    0 infraction

  13. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-201.11(a). Observed no exposed hand sink in room with serving/food dispensing line. Must install an exposed hand sink with adequate city pressure, hot/cold water, soap and sanitary means to dry hands. Priority foundation violation 7-38-030(c).
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.16 Wash bowl sinks with faucet timers must run continuously for 15 seconds or more. Must repair the following wash bowl sinks: 3rd floor girls right sink and 2nd floor boys left sink. Observed hand sink in disrepair (faucets do not turn on) in the following locations: 3rd floor boys left sink; and 1st floor girls right sink. Must repair and maintain all.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 Observed peeling paint on walls in front dry storage room. Must make smooth and easily cleanable. Must maintain same.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.12 Observed damaged or missing coving in front dry storage room, and corner near handsink in kitchen. Must repair all coving to prevent pest entry. Must maintain same.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • Observed previous inspection report summary not posted in plain view. Must post most recent inspection report summary in plain view of the general public. Corrected during inspection.
  14. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE ALL MILK CRATES AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR STORAGE IN WALK-IN COOLER AND PAPER STORAGE AREAS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN ALL FLOOR DRAINS UNDER STEAM TABLE AND 3-COMPARTMENT SINK. CLEAN FLOORS IN CORNER UNDER SHELVING UNITS IN DRY STORAGE AREA NEAR CEREAL.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL MISSING AND DAMAGED BASEBOARDS ALONG WALLS IN KITCHEN. GROUT LOOSE WALL TILES ABOVE 3-COMPARTMENT SINK IN KITCHEN. CLEAN CEILING VENTS IN DRY STORAGE AREA ABOVE DESK AND SHELVING UNITS. REPAIR HAND DRYER IN SECOND FLOOR BOYS WASHROOM. SEAL OPENINGS ABOVE TOILET IN BOYS THIRD FLOOR WASHROOM. SEAL OPENING IN CEILING AND REPLACE MISSING VENT COVER IN MEN BASEMENT WASHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING DRAINPIPE UNDER EXPOSED SINK IN KITCHEN. PROVIDE HOT AND COLD RUNNING WATER TO RIGHT SINK IN GIRLS AND BOYS FIRST FLOOR WASHROOM, LEFT SINK IN BOYS THIRD FLOOR WASHROOM. ADJUST TIMED FAUCETS ON RIGHT SINK GIRLS SECOND AND THIRD FLOOR WASHROOM(WATER MUST RUN CONTINUOUSLY FOR AT LEAST 15 SECONDS WITHOUT RETOUCHING FAUCET HANDLES). TIGHTEN LOOSE FAUCETS ON RIGHT SINK BOYS SECOND FLOOR WASHROOM. PROVIDE HOT RUNNING WATER AT LEFT SINK IN BOYS SECOND FLOOR WASHROOM. PROVIDE COLD RUNNING WATER AT RIGHT SINK IN GIRLS THIRD FLOOR WASHROOM.
  15. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN BASEMENT NEED CLEANING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS IN CUSTODIAL RESTROOMS WITH PEELING PAINT. RESTROOMS NEED TO BE RESURFACED AND REPAINTED
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN BASEMENT NEEDS TO BE REMOVED
  16. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN BASEMENT NEED CLEANING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS IN CUSTODIAL RESTROOMS WITH PEELING PAINT. RESTROOMS NEED TO BE RESURFACED AND REPAINTED
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN BASEMENT NEEDS TO BE REMOVED
  17. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN THE LIGHT SHIELD COVERS IN THE KITCHEN AREA OF DUST BUILD-UP
  18. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RAW WOOD STORAGE SHELVES IN THE KITCHEN TRAY LINE, INSTRUCTED TO SEAL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE WALK-IN COOLER FLOOR NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE LIGHT SHIELDS NOT CLEAN THROUGH THE SCHOOL AND LUNCH ROOM/ KITCHEN AREA, INSTRUCTED TO CLEAN REMOVE ALL DEAD BUGS INSIDE THE LIGHT SHIELDS. OBSERVED DUSTY VENTS OVER THE MAIN TRAY LINE AND IN THE REAR STORAGE AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED MUCH CLUTTER IN THE BASEMENT, INSTRUCTED TO ORGANIZE AND REMOVE ITEMS NOT BEING USED.
  19. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PEELING PAINT IN THE OUTER EATING AREA. MUST SCRAP AND PAINT WHERE NEEDED AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCET AT THREE COMPARTMENT SINK LEAKI9NG IN NEED OF REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  20. Toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND MICE DROPPINGS IN REAR AREA 8-9, BEHIND COOKING EQUIPMENT 2-3, IN DRY STORAGE AREA 3-4, DROPPINGS UNDER STEAM TABLE (2), IN DISH MACHINE ROOM 10-12, 1 MOUSE ON GLUE BOARD IN REAR AREA, DRAIN FLIES IN WOMENS LOCKER ROOM 6-8 FLIES. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS, CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED EVIDENCE OF MICE ACTIVITY.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • THROUGH OUT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DEBRIS AND BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PEELING PAINT IN THE OUTER EATING AREA. MUST SCRAP AND PAINT WHERE NEEDED AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCET AT THREE COMPARTMENT SINK LEAKI9NG IN NEED OF REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  21. Réinspection des toiles

    0 infraction

  22. Toiles

    1 infraction

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • MICE DROPPINGS (OVER 30) NOTED ON FLOOR AND PIPE BEHIND COOKING LINE IN PREP AREAS, ALSO IN RM 107 AND RM 101. INSTD TO REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. INSTD TO ELEVATE ALL STOCK 6 INCHES IN CLASSROOMS. EXIT DOOR IN MULTI-USE PURPOSE ROOM, NOT RODENT PROOF, APPROX 1/2 INCH GAP AT BOTTOM OF DOOR. INSTD TO RODENT PROOF SAME AND HAVE SAME AS TIGHT FITTING. CITATION ISSUED 7-38-020 SERIOUS.
  23. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. REPLACE DOOR ATTACHMENT IN POOR REPAIR AT BOTH MAIN DOORS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.CLEAN FLOORS NOT CLEAN OF DEBRIS IN REAR STORAGE BACK DOOR AND AT EGINEER STORAGE AREA UNDER STAIRS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Cleaning equipment shall be properly stored away from food, utensils, equipment, and clean linens. All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. REMOVE CLUTTER/STORAGE AT BASEMENT STAIRWAY.
  24. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. ELEVATE STORAGE IN BASEMENT UNDER STAIRS OFF FLOORS AT LEAST 6- INCHES.
  25. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT OR REPLACE FLOOR INSIDE WALK-IN COOLER
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE FOLLOWING: CAN OPENER, FAN GAURD IN WALK-IN COOLER, & SHELF FOR TOXIC PRODUCTS IN DISHWASHING AREA
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN ALL FLOORS ALONG ALL WALL BASES, UNDERNEATH & BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT THROUGHOUT BASEMENT, IN BOTH PRE-K CLASSROOMS AND IN REAR AREA BY EXIT DOOR IN KITCHEN. CLEAN AND/OR PAINT FLOOR INSIDE WALK-IN FREEZER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN, REPAIR(WHERE NEEDED) AND/OR PAINT ALL WALLS AND CEILINGS IN KITCHEN AND SERVICELINE AREAS. CLEAN ALL DUSTY CEILING VENTS IN WASHROOMS
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELEVATE ALL ITEMS STORED ON FLOORS(INCLUDING CLOSETS) IN PRE-K CLASSROOMS AND REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLE FROM BASEMENT(NO CLUTTER)
  26. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • THE FOLLOWING PREVIOUS SERIOUS VIOLATION NOTED 10-19-10 NOT CORRECTED: APPROXIMATELY 50 MICE DROPPINGS NOTED SCATTERED ALONG WALL BASES AND ON SOME SHELVES(NO FOOD STORAGE IN BASEMENT) THROUGHOUT BASEMENT-MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS, SEAL UP ALL VISIBLE CRACKS AND OPENINGS AND MONITOR SAME. MUST RODENT PROOF THE FOLLOWING: CENTER & RIGHT BOTTOM OF KITCHEN REAR EXIT DOOR, CENTER & RIGHT BOTTOM OF TEACHER'S ENTRY/EXIT DOORS, & CENTERS & BOTTOMS OF BOTH SETS OF FRONT ENTRY DOORS- ALL DOORS THROUGHOUT MUST BE TIGHT-FITTING ALONG THE SIDES, UNDERNEATH THE BOTTOM AND AT THE CENTER TO PREVENT RODENT ENTRY-CITATION ISSUED-CRITICAL FOR NON COMPLIANCE WITH EXISTING SERIOUS VIOLATION
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • VIOLATION NOT CORRECTED-SEE VIOLATION #14- PREMISES PUT ON 48 HOUR NOTICE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT OR REPLACE FLOOR INSIDE WALK-IN COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE FOLLOWING: CAN OPENER, FAN GAURD IN WALK-IN COOLER, & SHELF FOR TOXIC PRODUCTS IN DISHWASHING AREA
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN ALL FLOORS ALONG ALL WALL BASES, UNDERNEATH & BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT THROUGHOUT BASEMENT, IN BOTH PRE-K CLASSROOMS AND IN REAR AREA BY EXIT DOOR IN KITCHEN. CLEAN AND/OR PAINT FLOOR INSIDE WALK-IN FREEZER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN, REPAIR(WHERE NEEDED) AND/OR PAINT ALL WALLS AND CEILINGS IN KITCHEN AND SERVICELINE AREAS. CLEAN ALL DUSTY CEILING VENTS IN WASHROOMS
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE ALL ITEMS STORED ON FLOORS(INCLUDING CLOSETS) IN PRE-K CLASSROOMS AND REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLE FROM BASEMENT(NO CLUTTER)
  27. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • APPROXIMATELY 50 MICE DROPPINGS NOTED SCATTERED ALONG WALL BASES AND ON SOME SHELVES(NO FOOD STORAGE IN BASEMENT) THROUGHOUT BASEMENT-MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS, SEAL UP ALL VISIBLE CRACKS AND OPENINGS AND MONITOR SAME. MUST RODENT PROOF THE FOLLOWING: CENTER & RIGHT BOTTOM OF KITCHEN REAR EXIT DOOR, CENTER & RIGHT BOTTOM OF TEACHER'S ENTRY/EXIT DOORS, & CENTERS & BOTTOMS OF BOTH SETS OF FRONT ENTRY DOORS- ALL DOORS THROUGHOUT MUST BE TIGHT-FITTING ALONG THE SIDES, UNDERNEATH THE BOTTOM AND AT THE CENTER TO PREVENT RODENT ENTRY-CITATION ISSUED-SERIOUS
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • NO INSPECTION REPORT SUMMARY POSTED AND VISIBLE TO CUSTOMERS-CITATION ISSUED-SERIOUS
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT OR REPLACE FLOOR INSIDE WALK-IN COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE FOLLOWING: CAN OPENER, FAN GAURD IN WALK-IN COOLER, & SHELF FOR TOXIC PRODUCTS IN DISHWASHING AREA
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN ALL FLOORS ALONG ALL WALL BASES, UNDERNEATH & BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT THROUGHOUT BASEMENT, IN BOTH PRE-K CLASSROOMS AND IN REAR AREA BY EXIT DOOR IN KITCHEN. CLEAN AND/OR PAINT FLOOR INSIDE WALK-IN FREEZER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN, REPAIR(WHERE NEEDED) AND/OR PAINT ALL WALLS AND CEILINGS IN KITCHEN AND SERVICELINE AREAS. CLEAN ALL DUSTY CEILING VENTS IN WASHROOMS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE ALL ITEMS STORED ON FLOORS(INCLUDING CLOSETS) IN PRE-K CLASSROOMS AND REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLE FROM BASEMENT(NO CLUTTER)

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