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SWEET TREATS CHICAGO

4731 1/2 S ASHLAND AVE, CHICAGO, IL 60609 · Restaurant

Résumé des inspections

SWEET TREATS CHICAGO a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 juillet 2022. La dernière inspection, le 8 octobre 2025, a relevé 3 infractions.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 18 août 2025. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 25 novembre 2022. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2025. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 18 août 2025. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 8 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2025. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 6-501.19 OBSERVED TOILET ROOM DOOR NOT SELF CLOSING.INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OUT C 11/18/2025 OBSERVED LARGE HOLES IN WALL THROUGHOUT PREP AREA NEAR TOILET ROOM AND EXIT DOOR. INSTRUCTED TO ENCLOSE IN ORDER TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSEVRED FLOORS IN TOILET ROOM DETACHED AND CRACKED. INSTRUCTED TO PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE FLOORING ANDN MAINTAIN.
  2. Toiles

    7 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED PERSON IN CHARGE WITHOUT VALID ORIGINAL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE CERTIFICATE POSTED ON SITE DURING TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN AS REQUIRED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HANDSINK LOCATED IN PREP/DISHWASHING AREA WITHOUT HOT RUNNING WATER. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HOT WATER AT LEAST 100F AS REQUIRED. PRIORITY VIOLATION. #7-38-030 (C). NO CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED MULTIPLE COOLING UNITS ON SITE AT IMPROPER TEMPERATURES DURING TIME OF INSPECTION.INSTRUCTED TO MAINTAIN UNITS AT 41F OR BELOW AS REQUIRED. PRIORITY VIOLATION. #7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED UTILITY SINK WITHOIUT HOT OR COLD RUNNING WATWER. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED TOILET ROOM DOOR NOT SELF CLOSING.INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LARGE HOLES IN WALL THROUGHOUT PREP AREA NEAR TOILET ROOM AND EXIT DOOR. INSTRUCTED TO ENCLOSE IN ORDER TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSEVRED FLOORS IN TOILET ROOM DETACHED AND CRACKED. INSTRUCTED TO PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE FLOORING ANDN MAINTAIN.
  3. Non-inspection

    0 infraction

  4. Réinspection des licences

    0 infraction

  5. Licence

    3 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO SPLASH GUARD OR BARRIER BETWEEN HANDSINK AND THREE-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PROVIDE SPLASH GUARD AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO TEST STRIPS ON SITE FOR MEASURING CONCENTRATION OF SANITIZER(BLEACH) USED IN THREE-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO OBTAIN PROPER SANITIZER TESTING KIT FOR CHLORINE SANITIZER. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED NO HOT WATER ON PREMISES. HOT WATER IS NOT OBSERVED AT THE FOLLOWING SINKS: PREP HANDSINK, WASHBOWL SINK, 1-COMPARTMENT SINK AND 3-COMPARTMENT SINK. INFORMED PERSON IN CHARGE HOT WATER GENERATION AND DISTRIBUTION SYSTEMS SHALL BE SUFFICIENT TO MEET THE PEAK HOT WATER DEMANDS THROUGH THE RETAIL FOOD ESTABLISHMENT. MUST CORRECT AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION #7-38-030(C).
  6. Licence

    0 infraction

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