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CHENGDU BISTRO

2211 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60647 · Restaurant

Résumé des inspections

CHENGDU BISTRO a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 mai 2024. La dernière inspection, le 15 avril 2026, a relevé 9 infractions.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 15 avril 2026. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 12 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2026. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Plainte

    9 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBERVED HANDWASHING SINKS THROUGHOUT FACILITY IN NEED OF HANDWASHING SIGNAGE. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED KITCHENWARE (BOWLS, PLATES, STORED GLASSES) STORED IMPROPERLY THROUGHOUT PREP AREAS AND DINING ROOM. INSTRUCTED TO INVERT TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED HANDSINK LOCATED BY DISH STORAGE RACK IN FIRST FLOOR PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE BARRIER TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED GASKETS ON ALL COOLING UNITS IN DISREPAIR. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE FOLLOWING EQUIPMENT STORED THROUGHOUT PREP AREA IN NEED OF CLEANING ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOLING UNITS, CONTAINERS INGREDIENT DOUGH MAKERS, FRYERS, WOKS, RICE COOKERS, PREP TABLES AND SHELVING RACKS. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN AS REQUIRED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE GREASE RECEPTACLE OBSERVED WITH MODERATE BUILDUP PRESENT DURING TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE MORE FREQUENT SERVICING, AND CLEAN SURFACES IN ORDER TO PREVENT ATTRACTION TO PEST.MUST MAINTAIN RECEPTACLE
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED TRASH BUILDUP UP SURROUNDING OUTDOOR RECEPTACLE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN SAID SPACE AND MAINTAIN AREA FREE OF TRASH AND MISCELLANEUS ITEMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOOR TO WALL JUNCTURES IN BASEMENT PREP AREA IN DISREPAIR AND OR MISSING. INSTRUCTED TO REMOVE GREASE AND ACCUMULATED DIRT BUILD UP, REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BASMENT PREP AREA FLOOR WITH EXCESSIVE STICKY RESIDUE THROUGHOUT AND A HEAVY ACCUMULATION OF BLACK BUILD UP. SURFACES ARE NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE , INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN AS REQUIRED.
  2. Plainte

    0 infraction

  3. Toiles

    8 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVÉ L'ICE BIN INTERIOR DANS LE BESOIN DE CLEANING. INSTRUCTION D'AMÉLIORER LA CIE, LA CLEAN ET LA MAINTENANCE EN TOUTE TEMPS.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED FOOD STORED IN PLASTIC THANK YOU BAGS IN REACHI IN COOLER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO USE PROPER FOOD GRADE STORAGE BAGS AND CONTAINERS ONLY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED IN WALK-IN COOLER IN BASEMENT ONLY ONE FAN WORKING ON COMPRESSOR INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED FOOD ENCRUSTED STORAGE RACKS IN DISH AND BASEMENT PREP AREA WALK IN COOLER, SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. INSTRUCTED TO MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLS ON THE FLOORS AND SURFACES THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN UNDER ALL SHELVING UNITS, INTERIOR OF PREP DISH AREA, AROUND DISH MACHINE, PREP TABLES AND ALL COOKING EQUIPMENT TO REMOVE SPILLS, FOOD DEBRIS, DIRT BUILDUP AND/OR GREASE. INSTRUCTED TO INCREASE CLEANING FREQUENCY AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A WALL WITH PEELING PAINT IN BASEMENT DISH/PREP, INSTRUCTED TO RESURFACE AND REPAINT CHIPPED AREAS TO ENSURE WALLS ARE SEALED, SMOOTH AND EASILY CLEANABLE AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BASE BOARDS PEELING OFF WALL IN BASEMENT PREP AND DISH AREA, INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING AND DAMAGED FLOOR TILES IN THE DINING ROOM IN FRONT OF TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO REPAIR TO CREATE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE. MUST MAINTAIN AT ALL TIMES.
  4. Non-inspection

    0 infraction

  5. Licence

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO BACKFLOW PREVENTION DEVICES AT ICE MACHINE WATERLINE AND MOP SINK FAUCET.MUST PROVIDE WHERE IT CAN BE LOCATED AND SERVICED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND WALLS NOT SMOOTH AND EASY TO CLEAN AT BASEMENT FOOD STORAGE.MUST SEAL.(DRYWALL,PAINT,ETC.)

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