Chevron - Centennial #584
4507 Hastings St, Burnaby · Store
11 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Lors de l'inspection, les contenants individuels de lait entreposés dans le petit refroidisseur de comptoir ont été transférés dans un réfrigérateur en service
- Mesures correctives : Correction au cours de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des déjections rongantes observées sur le sol et sur les étagères dans la salle de stockage.
- Mesures correctives : Nettoyer toutes les excréments avec une solution de javel de 100 ppm et fournir le dernier rapport de lutte antiparasitaire à Fraser Health.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Le refroidisseur du comptoir avait une température ambiante de 11 °C. Une accumulation importante de glace a été observée à l'intérieur du refroidisseur.
- Mesures correctives : Réparer le refroidisseur afin qu'il puisse maintenir une température de 4 °C et communiquer avec Fraser Health une fois que c'est fait.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : piège à appâts Rodent observé à l'intérieur.
- Action(s) corrective(s) : Retirer de l'intérieur des locaux dans un délai d'une semaine.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : On a observé un petit nombre de déjections dans la salle de stockage arrière.
- Mesures correctives : Nettoyez avec une solution de javel et continuez à suivre les recommandations de l'entreprise de lutte antiparasitaire
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des excréments de souris trouvés sur le sol et des étagères dans la salle de stockage arrière. Il y a un stockage de nourriture limité ici. La lutte antiparasitaire est régulièrement sur place.
- Mesures correctives : Nettoyez toutes les excréments avec une solution d'assainissement et continuez à suivre les recommandations d'une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire. Envoyez le dernier rapport sur la lutte antiparasitaire à Fraser Health dans une semaine.
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Nettoyage requis sous machine à slushie
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Lait et crème à 11-12 degrés. C (cartons), stocké dans un nouveau refroidisseur. Les deux articles ont été rejetés.
- S'assurer que ces produits (PHF) sont conservés à 4 degrés. C ou plus froid.
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Réparer/remplacer le petit refroidisseur pour qu'il puisse garder le PHF à 4 degrés. C ou plus froid. Placez un thermomètre de travail à l'intérieur pour surveiller.
- Mesures correctives:
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Aucun support de séchage n'est disponible pour sécher les vaisselles nettoyées.
- Action(s) correctrice(s): Veuillez obtenir un support de séchage et le placer près de l'évier des deux compartiments à l'arrière pour faciliter le fonctionnement. Cela permettra un séchage adéquat de l'équipement. Terminé le lundi 26 novembre 2018.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Plusieurs caisses de produits alimentaires, y compris le lait et la pop, ont été placées sur le sol à l'arrière et dans un refroidisseur à l'italienne.
- Mesures correctives : Veuillez élever la nourriture à au moins 6 pouces du sol.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction