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Chevron - Centennial #584

4507 Hastings St, Burnaby · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chevron - Centennial #584 a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 6 juillet 2017. La dernière inspection, le 4 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 juillet 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 juillet 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 juillet 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 décembre 2019. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 28 décembre 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Lors de l'inspection, les contenants individuels de lait entreposés dans le petit refroidisseur de comptoir ont été transférés dans un réfrigérateur en service
      • Mesures correctives : Correction au cours de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongantes observées sur le sol et sur les étagères dans la salle de stockage.
      • Mesures correctives : Nettoyer toutes les excréments avec une solution de javel de 100 ppm et fournir le dernier rapport de lutte antiparasitaire à Fraser Health.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le refroidisseur du comptoir avait une température ambiante de 11 °C. Une accumulation importante de glace a été observée à l'intérieur du refroidisseur.
      • Mesures correctives : Réparer le refroidisseur afin qu'il puisse maintenir une température de 4 °C et communiquer avec Fraser Health une fois que c'est fait.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : piège à appâts Rodent observé à l'intérieur.
      • Action(s) corrective(s) : Retirer de l'intérieur des locaux dans un délai d'une semaine.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé un petit nombre de déjections dans la salle de stockage arrière.
      • Mesures correctives : Nettoyez avec une solution de javel et continuez à suivre les recommandations de l'entreprise de lutte antiparasitaire
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des excréments de souris trouvés sur le sol et des étagères dans la salle de stockage arrière. Il y a un stockage de nourriture limité ici. La lutte antiparasitaire est régulièrement sur place.
      • Mesures correctives : Nettoyez toutes les excréments avec une solution d'assainissement et continuez à suivre les recommandations d'une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire. Envoyez le dernier rapport sur la lutte antiparasitaire à Fraser Health dans une semaine.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage requis sous machine à slushie
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Lait et crème à 11-12 degrés. C (cartons), stocké dans un nouveau refroidisseur. Les deux articles ont été rejetés.
      • S'assurer que ces produits (PHF) sont conservés à 4 degrés. C ou plus froid.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Réparer/remplacer le petit refroidisseur pour qu'il puisse garder le PHF à 4 degrés. C ou plus froid. Placez un thermomètre de travail à l'intérieur pour surveiller.
      • Mesures correctives:
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Aucun support de séchage n'est disponible pour sécher les vaisselles nettoyées.
      • Action(s) correctrice(s): Veuillez obtenir un support de séchage et le placer près de l'évier des deux compartiments à l'arrière pour faciliter le fonctionnement. Cela permettra un séchage adéquat de l'équipement. Terminé le lundi 26 novembre 2018.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Plusieurs caisses de produits alimentaires, y compris le lait et la pop, ont été placées sur le sol à l'arrière et dans un refroidisseur à l'italienne.
      • Mesures correctives : Veuillez élever la nourriture à au moins 6 pouces du sol.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    0 infraction

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