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Chevron - Lougheed Town Pantry #1741

6751 Lougheed Hwy, Burnaby · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chevron - Lougheed Town Pantry #1741 a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 janvier 2018. La dernière inspection, le 2 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 19 décembre 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 3 décembre 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 28 décembre 2018. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le refroidisseur d'affichage est mesuré à 4,8 oC (température de l'air). La température interne des aliments est mesurée à 5,8 oC. Le journal de températures de l'installation indique une température constante supérieure à 40oF/4oC, mais aucune mesure corrective ne semble être prise.
      • Mesures correctives : Jeter tous les aliments potentiellement dangereux dans le refroidisseur d'affichage et ne conserver aucun aliment potentiellement dangereux jusqu'à ce que le refroidisseur soit réparé.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Il est indiqué que la station de lavage des mains avant est utilisée pour désinfecter l'équipement (p. ex. brasseurs de café).
      • Mesure(s) corrective(s) : Les stations de lavage des mains doivent être utilisées uniquement pour le lavage des mains.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur d'affichage est trop chaud, à 4.8oC.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer le refroidisseur de façon à maintenir la température à 4oC ou moins en tout temps.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : L'évier à 2 compartiments au dos n'est pas accessible pour désinfecter les appareils tels que les brasseurs de café. De plus, un compartiment sert à stocker des produits chimiques supplémentaires.
      • Action(s) correctrice(s) : L'évier à 2 compartiments à l'arrière doit être tenu à l'écart des articles autour et devant pour bien désinfecter les vaisselles comme les brasseurs de café. Cela a déjà été indiqué lors de deux inspections de routine consécutives. La zone de lavage de vaisselle doit être exempte d'articles. Une autre option est d'enlever les brasseurs de café afin qu'aucun article ne nécessite le nettoyage et l'assainissement.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les boissons embouteillées sont stockées sur le sol.
      • Mesures correctives : Les produits doivent être entreposés à au moins 6 pouces au-dessus du sol.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Solution dégraissante utilisée pour désinfecter les compteurs et les surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que le désinfectant (QUATS ou eau de bleach ou équivalent) est disponible à la concentration appropriée dans un contenant étiqueté et utilisé pour les comptoirs et les surfaces de contact avec les aliments.
      • Date de correction : immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Distributeur de serviettes en papier sur le mur au-dessus de l'évier ne fonctionne pas.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement - réparateur/distributeur de remplacement.
      • Date de correction: 2 semaines
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Flacon de pulvérisation clair avec liquide rose/violet noté sous l'évier.
      • Le personnel a identifié la solution comme dégraissant
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles de pulvérisation contenant des produits chimiques sont dans des contenants étiquetés. Bouteille d'étiquette.
      • Action de correction : immédiatement
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Désinfectant non disponible pour désinfecter l'équipement alimentaire (bouilloire, cruches à lait et à crème, urnes de café).
      • - Divers objets entreposés dans un évier à 2 compartiments dans une salle de stockage arrière, ce qui n'est pas disponible pour le lavage et l'assainissement du matériel.
      • Mesures correctives : - Obtenir de l'eau de Javel pour obtenir une solution d'assainissement de l'eau de Javel de 100 à 200 ppm. (1 c. à thé de chlore Javel + 1 L d'eau).
      • ** N'utilisez que de l'eau de Javel ordinaire. "Bleach sans éclat ou bleach sans colorant" ne sont pas acceptables.
      • - Retirer tous les articles de l'évier à 2 compartiments et s'assurer qu'il est accessible pour faciliter le lavage et l'assainissement de l'équipement.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Méthode de lavage et d'assainissement manuel examinée avec l'employé au moment de l'inspection :
      • 1. Lavez à l'eau chaude et au détergent.
      • 2. Rincer avec de l'eau chaude propre.
      • 3. Sanitiser en utilisant une solution de javel de chlore de 100 à 200 ppm.
      • 4. Air sec.
      • **Revoir la méthode manuelle de lavage et d'assainissement auprès des employés.
      • Taux de violation: 15
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - Divers objets stockés dans un évier de 2 compartiments à l'arrière, ce qui ne permet pas leur utilisation. Récipient de peinture ouvert et tranchant présent sur le comptoir derrière l'évier.
      • Mesure(s) corrective(s) : - Réorganiser l'espace de rangement arrière de façon à ce que 2 compartiments soient disponibles pour le lavage manuel des articles (p. ex. contenants de lait/crème, becs de machine à chocolat chaud, boule de glace, contenants de café, etc.).
      • - Entreposer les contenants de peinture et de tranchants dans une zone désignée loin de la nourriture et non sur le comptoir d'évier à vaisselle.
      • - Enlever les articles qui ne sont pas nécessaires pour les lieux de restauration. [Date de correction: 1 semaine]
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

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