Aller au contenu
Chargement de la carte…

CHICAGO AVE FOODMART INC.

801 N CICERO AVE, CHICAGO, IL 60651 · Grocery Store

Résumé des inspections

CHICAGO AVE FOODMART INC. a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 juillet 2011. La dernière inspection, le 19 juillet 2011, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2011. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 juillet 2011. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 10 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2011. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2011. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2011. Par exemple : PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    9 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST DEFROST ICE CREAM FREEZER AND DISPLAY ICE FREEZER WITH HEAVY ICE BUILD-UP.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOLLOWING IN NEED OF DETAIL CLEANING: INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE (BEHIND UPPER PANEL), DISPLAY SHELVES AND RACKS WITH HEAVY DUST BUILD-UP, INTERIOR CABINET UNDER COFFEE/CAPPUCCINO MACHINE, EXTERIOR SURFACES AND NOZZLES OF CAPPUCCINO MACHINE, INTERIOR SURFACES OF 3 COMPARTMENT SINK , MOP SINK AND WASHROOM HAND SINK INSIDE WASHROOM, STORAGE RACKS INSIDE WALK-IN COOLER WITH BLACK MOLDLIKE BUILD-UP, HAND SINK CABINET INSIDE WASHROOM, COUNTER SHELVES WITH DUST BUILD-UP BEHIND COUNTER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT PREMISES INCLUDING FLOORS INSIDE WALK-IN COOLER AND WASHROOM FLOOR.---------MUST ADJUST METAL THRESHOLD IN FRONT ENTRANCE DOOR
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO CLEAN WALLS THROUGHOUT PREMISES (FRONT, REAR STORAGE AREA, WALK-IN COOLER AND WASHROOM) OR REPAINT.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • INSTRUCTED TO REPAIR BROKEN SELF CLOSING DEVICE AT WASHROOM DOOR
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR LEAKY MOP SINK FAUCET NECK.---------MUST REPAIR STRIPPED HOT FAUCET HANDLE (LEFT SIDE) AT 3 COMPARTMENT SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER INSIDE WALK-IN COOLER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES, UNUSED EQUIPMENT, AND CLUTTER ON PREMISES ESPECIALLY CLUTTER STORED ON TOP OF WALK-IN COOLER TO PREVENT RODENT AND INSECT HARBORAGE.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • NOTED ICE SCOOP STORED ON TOP OF ICE MACHINE. INSTRUCTED TO STORE IN A CLEAN CONTAINER TO PREVENT CONTAMINATION.
  3. Toiles

    10 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • The area outside of the establishment used for the storage of garbage shall be clean at all times and shall not constitute a nuisance. FOUND OUTSIDE GARBAGE AREA NOT CLEAN. NOTED GARBAGE ON GROUND AROUND GARBAGE DUMPSTER. ALSO, GARBAGE DUMPSTER WITH BROKEN LIDS. INSTRUCTED TO CLEAN, MAINTAIN AND REPLACE BROKEN LIDS. MUST REMOVE GARBAGE ON FLOOR AT SIDE AND REAR AREA OF THE BUILDING. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST DEFROST ICE CREAM FREEZER AND DISPLAY ICE FREEZER WITH HEAVY ICE BUILD-UP.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOLLOWING IN NEED OF DETAIL CLEANING: INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE (BEHIND UPPER PANEL), DISPLAY SHELVES AND RACKS WITH HEAVY DUST BUILD-UP, INTERIOR CABINET UNDER COFFEE/CAPPUCCINO MACHINE, EXTERIOR SURFACES AND NOZZLES OF CAPPUCCINO MACHINE, INTERIOR SURFACES OF 3 COMPARTMENT SINK , MOP SINK AND WASHROOM HAND SINK INSIDE WASHROOM, STORAGE RACKS INSIDE WALK-IN COOLER WITH BLACK MOLDLIKE BUILD-UP, HAND SINK CABINET INSIDE WASHROOM, COUNTER SHELVES WITH DUST BUILD-UP BEHIND COUNTER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT PREMISES INCLUDING FLOORS INSIDE WALK-IN COOLER AND WASHROOM FLOOR.---------MUST ADJUST METAL THRESHOLD IN FRONT ENTRANCE DOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO CLEAN WALLS THROUGHOUT PREMISES (FRONT, REAR STORAGE AREA, WALK-IN COOLER AND WASHROOM) OR REPAINT.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • INSTRUCTED TO REPAIR BROKEN SELF CLOSING DEVICE AT WASHROOM DOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR LEAKY MOP SINK FAUCET NECK.---------MUST REPAIR STRIPPED HOT FAUCET HANDLE (LEFT SIDE) AT 3 COMPARTMENT SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER INSIDE WALK-IN COOLER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES, UNUSED EQUIPMENT, AND CLUTTER ON PREMISES ESPECIALLY CLUTTER STORED ON TOP OF WALK-IN COOLER TO PREVENT RODENT AND INSECT HARBORAGE.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • NOTED ICE SCOOP STORED ON TOP OF ICE MACHINE. INSTRUCTED TO STORE IN A CLEAN CONTAINER TO PREVENT CONTAMINATION.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web