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CHICAGO BEST BURRITO

3801 W CHICAGO AVE, CHICAGO, IL 60651 · Restaurant

Résumé des inspections

CHICAGO BEST BURRITO a été inspecté 16 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 31 mars 2015. La dernière inspection, le 15 avril 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 avril 2026. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 16 avril 2020. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 septembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 --- OBSERVED GAP OPENING APPROX:1/4" AT BOTTOM OF FRONT ENTRANCE DOOR.INSTRUCTED TO MAKE DOOR TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOM TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    6 infractions

    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • FOUND INCOMPLETE CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE STATEMENTS WRITTEN ON THE MENU BOARD AND MENUS ON THE FRONT COUNTER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE WHICH FOODS CAN BE ORDERED "RAW" OR UNDER COOKED AND LINK THOSE FOODS WITH AN ASTERISK (*) TO A REMINDER STATEMENT THAT STATES THAT EATING RAW OR UNDER COOKED FOODS CAN INCREASE YOUR RISK OF FOOD-BORNE ILLNESS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. (***SEE COMMENTS).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED GAP OPENING APPROX:1/4" AT BOTTOM OF FRONT ENTRANCE DOOR.INSTRUCTED TO MAKE DOOR TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOM TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED BROKEN SINK STOPPER FOR THE DISHWASHING 3-COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN 3 ADEQUATE WORKING SINK STOPPERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED EQUIPMENT AND UNNECESSARY ARTICLES IN THROUGHTOUT THE REAR STORAGE AREA.INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNUSED, UNNECESSARY EQUIPMENT AND ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED ACCUMULATED GREASE BUILD-UP ON THE FILTERS AT KITCHEN EXHAUST HOOD SYSTEM.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE KITCHEN EXHAUST HOOD/FILTERS AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ UN EMPLOYÉ D'ALIMENTATION SANS CERTIFICAT D'ALIMENTATION. INSTRUCTE POUR PROFONDER LA FORMATION POUR TOUS LES EMPLOYÉS D'ALIMENTATION.
  3. Toiles

    7 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED CONDIMENT BOTTLES IN THE FOOD PREPARATION AREA WITH NO LABELS. INSTRUCTED TO LABEL.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED IMPROPERLY STORAGE OF WIPING CLOTHS ON THE PREPARATION TABLES IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO STORE PROPERLY.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED IMPROPER STORAGE OF BUTCHER KNIVES ON A TABLE IN THE KITCHEN AREA NEAR SHELVING UNIT. INSTRUCTED TO STORE PROPERLY BETWEEN USAGE.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED PAPER PLATES BEING STORED IMPROPERLY IN THE FOOD PREPARATION AREA. INSTRUCTED TO INVERT PAPER PLATES AND STORE PROPERLY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CRACKED/BROKEN FLOOR TILE IN THE FOOD PREPARATION AND BACK DRY STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED LIGHTBULB OUT IN THE BACK DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPLACE BURNED OUT LIGHTBULB.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DIRTY OVERHEAD VENT IN THE EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CARDBOARD USED AS LINER ON FLOORS IN REAR PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL CARDBOARD FROM SHELVING UNITS. ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ POIDS POIDS NON CONSERVÉS. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN DE S'OCCUPER DE LUI.
  5. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE INSIDE OF UNISEX TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED EQUIPMENT AND UNNECESSARY ARTICLES IN STORAGE AREA BY THE FRONT. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED, UNNECSSARY EQUIPMENT AND ARTICLES TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ POIDS POIDS NON CONSERVÉS. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN DE S'OCCUPER DE LUI.
  6. Plainte

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HOT RUNNING WATER AT FRONT PREP AREA HANDWASHING SINK TEMPERATURE 128.3F AT THE TIME OF INSPECTION DUE TO THE COLD WATER MIXTURE/HANDLE NOT WORKING. INSTRUCTED TO HAVE HOT AND COLD RUNNING WATER AT A MINIMUM TEMPERATURE OF 100F-120F AT ALL HAND WASH SINKS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030 C CITATION ISSUED
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE INSIDE OF UNISEX TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED EQUIPMENT AND UNNECESSARY ARTICLES IN STORAGE AREA BY THE FRONT. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED, UNNECSSARY EQUIPMENT AND ARTICLES TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ POIDS POIDS NON CONSERVÉS. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN DE S'OCCUPER DE LUI.
  7. Plainte

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED GROCERY BAGS CONTAINING BREAD IN THE REAR REACH IN REFRIGERATOR. INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD GRADE BAGS FOR HOLDING ITEMS. OBSERVED CARDBOARD LINING REAR SHELVES AND LINING THE COOKING EQUIPMENT IN THE FRONT FOOD SERVICE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE AS MEANS OF MAKING AREAS SMOOTH AND EASY TO CLEAN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED AN ACCUMULATION OF DIRT, DUST AND DEBRIS BEHIND DEEP FREEZER IN REAR STORAGE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED A BUILD UP OF GREASE ON THE HOOD VENTILATION FILTERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE CONTAMINATION OF FOODS BEING PREPARE AND THE FOOD CONTACT SURFACES.
  8. Toiles

    1 infraction

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • NO SPLASH GUARD AT PREP SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE SPLASH GUARD TO PROTECT TORTILLA CHIPS AND OTHER FOODS FROM CONTAMINATION.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEATH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED GROUND BEEF AND CHICKEN OUT OF TEMPERATURE(47.9F) IN THE 2 DOOR COOLER. TCS FOODS FOR COLD HOLDING SHALL BE HELD AT 41F OR BELOW. MANAGER VOLUNTARILY DISCARDED AND DENATURED 3 POUNDS VALUED AT $6
  10. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE WEATHER STRIPPING ON THE REAR EXIT DOOR WORN. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN TO PREVENT ENTRY POINT FOR PESTS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NEED CLEANING ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE SPILLS AND/OR DEBRIS. ALSO CLEAN THE FLOORS UNDERNEATH COOLERS AND COOKING EQUIPMENT.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • VOIR LA VIOLATION #60.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PRERVIOUS CORE VIOLATION #58 ALLERGEN TRAINING, NOT CORRECET FROM REPORT #2214170 DATE 9-11-18. Inspector Comments: PA100-0367 OBSERVED NO ALLERGEN CERTIFICATION ON PREMISIS. INSTRUCTED MANAGEMENT TO GET ALLERGEN CERTIFICATE. ONCE AGAIN INSTRUCTED MANAGER TO COMPLY WITH THE ALLERGEN TRAINING REQUIREMENTS OR MORE CITATIONS WILL FOLLOW. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-42-090.
  11. Toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-201.11 OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE A EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012(a) NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE A CLEAN-UP POLICY WITH KIT PRIORITY FOUNDATION VIOLATON 7-38-005 NO CITATIONS ISSUED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 4-201.11 OBSERVED FAUCET AT THREE COMPARTMENT SINK LEAKING.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR OR REPLACE. CORE
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-202.15 OBSERVED BACKFLOW DEVICE LEAKING WATER FROM TOP OF DEVICE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR OR REPLACE BACKFLOW DEVICE CORE
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PA100-0367 OBSERVED NO ALLERGEN CERTIFICATION ON PREMISIS.INSTRUCTED MANAGEMENT TO GET ALLERGEN CERTIFICATE. CORE
  12. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING UNDERNEATH THE CRATES THAT ARE ELEVATING THE DEEP FREEZER, ALSO FLOORS ALONG THE WALL BASE BEHIND EQUIPMENT NEED CLEANING TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED SOME LEAKS AT THE 3 COMP SINK FAUCET NECK AND AT THE REAR MOP SINK AT THE NOZZLE BACK FLOW DEVICE. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  13. Réinspection des toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 30 MICE DROPPINGS SCATTERED ON A COUCH AND ON FLOOR ALONG WALL BASE AND CORNERS IN THE REAR STORAGE ROOM AND OBSERVED 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG WALL BASE AND CORNERS IN THE FRONT STORAGE ROOM,LOCATED NEAR FRONT COUNTER,INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS,SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN LIGHT SHIELD COVERS IN THE REAR OF PREMISES OF DUST BUILD-UP,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREA
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE EXCESSIVE CLUTTER FROM THE REAR STORAGE ROOM,TO PREVENT RODENT HARBORAGE
  15. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE HOOD AND FILTER OVER GRILL NOT CLEAN,INSTRUCTED TO CLEAN. ALSO CLEAN FRONT LIGHT SHIELDS. CHANGE WATER DAMAGED CEILING TILE.
  16. Licence

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT MOP SINK. MUST INSTALL BACKFLOW PREVENTION AT MOP SINK.

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