Chilcotin Lodge

1080 Stack Valley Rd Riske Creek BC V0L 1T0 · Restaurant - Food Service

5 inspections

Surveillance17 avr. 2025
0 infraction
Surveillance7 juin 2024
2 infractions
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
  - Observation(s): F1.4: L'installation est sur une longue distance.
  - F1.4B L'eau fournie à l'installation doit être potable.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): F2.5A: Les zones suivantes doivent être nettoyées: • sous le piège à graisse/storf/four • entre les fissures sur le comptoir Actions correctives: Zones propres énumérées ci-dessus. F2.5G: Produits de viande crus situés au-dessus des produits prêts à manger dans la glacière. Action corrective: Placez la viande sur les rayonnages sous les produits prêts à manger ou dans un refroidisseur séparé. F2.5J: Les luminaires étaient constitués d'ampoules en verre. Action corrective : Remplacer les ampoules par des ampoules antidérapantes ou placer les ampoules antidérapantes.
  - F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  - F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
  - F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
Surveillance22 juin 2023
0 infraction
Surveillance18 juill. 2019
0 infraction
Surveillance5 juin 2018
0 infraction