Aller au contenu
Chargement de la carte…

Chilliwack Community Services Kitchens at NLC

46361 Yale Rd, Chilliwack · Other

6 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : solution de peroxyde d'hydrogène accéléré par jour dans toutes les bouteilles de pulvérisation, mesurée à 0 ppm à l'aide de bandes d'essai. Les spécifications du fabricant indiquent que la solution est un nettoyant nécessitant un rinçage.
      • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur a fourni une solution QUAT à 200 ppm dans des flacons de pulvérisation pendant l'inspection. Veuillez obtenir des bandes d'essai pour surveiller la concentration. Les surfaces de contact avec les aliments doivent être ré-assainies à l'aide d'une solution de 200 ppm QUAT (1. Sanitiser avec 200 ppm QUATs 3. air-sèche).
      • Score de violation: 5
    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : L'exploitant ne détient pas de certificat FOODSAFE valide de niveau 1 ou équivalent. L'exploitant a déclaré que le personnel de cuisine est certifié FOODSAFE de niveau 1.
      • Mesures correctives : Veuillez inscrire au moins un gestionnaire de programme au cours de niveau 1 ou équivalent FOODSAFE et soumettre le certificat à l'inspecteur une fois qu'il aura réussi. Date de correction: 1 mois
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction