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CHIPOTLE MEXICAN GRILL #3481

2400 N LINCOLN AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

CHIPOTLE MEXICAN GRILL #3481 a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 27 mai 2020. La dernière inspection, le 3 juin 2026, a relevé 8 infractions.

3 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mai 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 juin 2026. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 juin 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 15 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 3 juin 2026. Par exemple : THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Plainte

    8 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • BROKEN INTERNAL THERMOMETER INSIDE THE REAR TALL THREE DOOR REACH-IN COOLER. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • INTERIOR AND EXTERIOR OF THE OUT OF ORDER DISH WASHING MACHINE DIRTY WITH FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED EXCESSIVE FOOD DEBRIS ON THE DINING ROOM TABLES THROUGHOUT. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE DINING ROOM TABLES MORE FREQUENTLY AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED ALL WASTE RECEPTACLES IN THE DINING ROOM OVERFLOWING WITH FOOD DEBRIS AND GARBAGE. INSTRUCTED TO DISPOSE OF OVERFLOWING WASTE CONTAINERS MORE FREQUENTLY AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LIQUID SPILLAGE IN SEVERAL AREAS THROUGHOUT THE DINING ROOM. EXCESSIVE FOOD DEBRIS UNDER THE GRILL/COOKS LINE MIDDLE ISLAND.----DIRTY FLOOR DRAIN UNDER THE REAR PREP ICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN ALL AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL UNNECESSARY ITEMS THROUGHOUT THE BASEMENT STORAGE MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES. ALL OTHER NEED ITEMS MUST BE STORED ELEVATED AND ORGANIZED.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • PAS DE PROFESSION OU DE CERTIFICAT POUR TOUS LES EMPLOYÉS REQUIS. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS. MUST PROVIDE.
  2. Plainte

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED INNER DOOR HANDLE MISSING FROM TOILET ROOM DOOR. MUST REPAIR.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED VARIOUS PIECES OF EQUIPMENT AND ITEMS STORED ON THE FLOOR THROUGHOUT THE BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL EQUIPMENT AND ITEMS OFF THE FLOOR AT LEAST 6 INCHES.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED VARIOUS BOXES OF SINGLE SERVICE ITEMS SUCH AS NAPKINS AND UTENSILS STORED ON THE FLOOR IN THE BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED THE MANAGER TO ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED MISSING ALLERGEN TRAINING FOR CERTIFIFIED MANAGER AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER THAT ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST COMPLETE AND MAINTAIN ALLERGEN TRAINING.
  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR IN REAR DISHWASHING ROOM AND IN BASEMENT DRY STORAGE AREA. MUST MAINTAIN FLOOR CLEAN AND DRY AT ALL TIMES.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE A CITY OF CHICAGO CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED SUCH AS RICE, BEANS, BEEF PORK ETC. INSTRUCTED TO HAVE A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER ON SITE AT ALL TIMES FOOD IS BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED INTERIOR OF ICE MACHINES LOCATED IN THE DISH ROOM AND ICE MAKING MACHINE UNIT ABOVE THE SODA DISPENSING SYSTEM IN DINING AREA WITH EXCESS BLACK SLIME SUBSTANCE AT THE WATER RESERVIOR AND PANELS.ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN UNIT CLEAN AT ALL TIMES TO PREVENT CONTAMINATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR IN REAR DISHWASHING ROOM AND IN BASEMENT DRY STORAGE AREA. MUST MAINTAIN FLOOR CLEAN AND DRY AT ALL TIMES.
  6. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114-- ALL UNNECESSARY STORED ITEMS THROUGHOUT THE BASEMENT MUST BE REMOVED, AND ALL OTHER ITEMS MUST BE STORED ELEVATED AND ORGANIZED TO PREVENT PEST HARBORING.
  7. Plainte

    5 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • NOTED INTERIOR UPPER WATER RESERVOIRS OF BOTH ICE MACHINES, LARGE MACHINE IN DISH ROOM, AND ICE-MAKING UNIT ABOVE THE SODA DISPENSING SYSTEM IN THE DINING AREA, WITH BLACK AND PINK SLIME SUBSTANCE DRIPPING DOWN INTO THE ICE FOR CONSUMPTION. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. REMOVE ALL SLIME SUBSTANCE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST NOT USE CARDBOARD AS LINER FOR SHELVING AT TOGO FOOD CONTAINER STORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL UNNECESSARY STORED ITEMS THROUGHOUT THE BASEMENT MUST BE REMOVED, AND ALL OTHER ITEMS MUST BE STORED ELEVATED AND ORGANIZED TO PREVENT PEST HARBORING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MISSING FLOOR DRAIN COVERS AT THE THREE-COMPARTMENT SINK. MUST REPLACE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • THE PREVIOUS CORE VIOLATION FROM REPORT #2565201 ON 10-12-22 WAS NOT CORRECTED. #51- NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE WAS PROVIDED AT THE ICE MACHINE WATER LINE IN THE DISHROOM AREA. MUST INSTALL SO BACKFLOW PREVENTION DEVICE MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED OR KNOW THE LOCATION OF INSTALLED UNIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  8. Plainte

    2 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • DRY FOOD STORED INSIDE THE PLASTIC CONTAINER MUST BE LABELED WITH COMMON NAME
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE WAS PROVIDED AT THE ICE MACHINE WATER LINE IN THE DISHROOM AREA. MUST INSTALL SO BACKFLOW PREVENTION DEVICE MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED OR KNOW THE LOCATION OF INSTALLED UNIT
  9. Toiles

    0 infraction

  10. Licence

    0 infraction

  11. Licence

    0 infraction

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