Chipotle Mexican Grill #3899
200 - 2325 Ottawa St, Port Coquitlam · Restaurant
9 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : mise en commun de l'eau sur le sol à partir du tuyau, suite au déplacement de la machine à glace par le personnel. les déversements/pooling liquides sur les planchers peuvent conduire à des conditions insalubres lorsque le personnel les traverse dans les zones de préparation des cuisines/aliments
- Mesure(s) corrective(s) : Éliminer les déversements et s'assurer que le tuyau est correctement placé sur le drain
- Corrigé par: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection (heures d'ouverture du restaurant), le lave-vaisselle ne produisait aucun résidu de chlore sur les plats.
- Action(s) corrective(s) : Après l'amorçage de la ligne d'assainissement par le gestionnaire, le lave-vaisselle a réussi 50 ppm de chlore résiduel sur les plats après le cycle de rinçage.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les seaux sanitaires des quats sont d'environ 50ppm. La concentration des quats doit être de 200ppm pour assurer un assainissement adéquat. L'opérateur a changé les seaux d'assainissement avec une solution fraîche à 200ppm
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La table près de la porte de la fenêtre a accumulé des débris le long du sol et du mur. Nettoyer la zone pour éviter l'accumulation de débris.
- Mesures correctives:
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction