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Chipotle Mexican Grill #3899

200 - 2325 Ottawa St, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chipotle Mexican Grill #3899 a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 19 janvier 2022. La dernière inspection, le 2 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 octobre 2023. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Les ustensiles/équipements qui traversent le lave-vaisselle à basse température à 0ppm Chlorine n'ont pas été correctement désinfectés en raison de l'équipement qui ne fonctionne pas.
      • Mesures correctives : laver et désinfecter les articles dans l'évier de 3 compartiments immédiatement, avant de les utiliser pour le service
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Après plusieurs tentatives, le lave-vaisselle à basse température n'atteint pas la concentration requise pour le chlore. La bande d'essai mesurait 0ppm à chaque fois.
      • Mesures correctives : Réparer et régler cette question pour s'assurer que l'équipement peut atteindre 25-50ppm de chlore au niveau des plaques.
      • Laver et désinfecter tous les articles qui ont passé par ce lave-vaisselle, dans l'évier 3 compartiments
      • Date à remplir : 22 juillet 2026
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : mise en commun de l'eau sur le sol à partir du tuyau, suite au déplacement de la machine à glace par le personnel. les déversements/pooling liquides sur les planchers peuvent conduire à des conditions insalubres lorsque le personnel les traverse dans les zones de préparation des cuisines/aliments
      • Mesure(s) corrective(s) : Éliminer les déversements et s'assurer que le tuyau est correctement placé sur le drain
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection (heures d'ouverture du restaurant), le lave-vaisselle ne produisait aucun résidu de chlore sur les plats.
      • Action(s) corrective(s) : Après l'amorçage de la ligne d'assainissement par le gestionnaire, le lave-vaisselle a réussi 50 ppm de chlore résiduel sur les plats après le cycle de rinçage.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les seaux sanitaires des quats sont d'environ 50ppm. La concentration des quats doit être de 200ppm pour assurer un assainissement adéquat. L'opérateur a changé les seaux d'assainissement avec une solution fraîche à 200ppm
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La table près de la porte de la fenêtre a accumulé des débris le long du sol et du mur. Nettoyer la zone pour éviter l'accumulation de débris.
      • Mesures correctives:
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

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