Chipotle Mexican Grill
95 East Hills Boulevard SE Calgary AB T2A 6J8 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On a observé qu'à la station de réchauffage, l'unité de retenue à chaud était inférieure à 60 degrés Celsius.S'assurer que tous les aliments sont réchauffés à 74 degrés Celsius dans les deux heures, puis maintenus à chaud à plus de 60 degrés Celsius.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction