Chitos
160 - 20330 88th Ave, Langley · Restaurant
Résumé des inspections
Chitos a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 16 août 2018. La dernière inspection, le 16 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.
6 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.
Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2025. Par exemple :
308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé une fois le 13 novembre 2019. Par exemple :
304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé une fois le 11 août 2023. Par exemple :
311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
13 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: 1. Planchers dans la zone arrière du local sous étagères, lave-vaisselle et zone de stockage fortement souillée
- 2. Grande quantité de débris d'ood accumulations de résidus nettoyés à l'intérieur des portes du lave-vaisselle et sur le dessus de la machine
- Action(s) correctrice(s): 1. Par le biais de nettoyer et désinfecter les planchers sous l'équipement et les étagères.
- 2. Nettoyer les débris de lave-vaisselle et les résidus dailly pour prévenir l'accumulation
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: La machine à glace a une décoloration.
- Les zones sous et derrière le matériel ont des accumulations de débris
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la machine à glace conformément aux instructions de la fabrication.
- Nettoyer sous l'équipement.
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Le lave-vaisselle désinfecte la température finale à 71 Celsius ou plus.
- Nettoyer les accumulations internes et externes de débris alimentaires.
- Nettoyer sous les étagères dans la zone lave-vaisselle.
- Mesures correctives: Nettoyer les baguettes pour assurer le bon fonctionnement
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Ampoules dans certains luminaires
- Mesures correctives: Remplacer les ampoules pour assurer un éclairage adéquat
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: La machine à glace a une décoloration.
- Zone de comptoir avant, la partie inférieure de la chambre froide a une accumulation d'eau et de débris
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la machine à glace selon les procédures de fabrication.
- Réparation des garnitures refroidisseur et nettoyer et désinfecter l'unité, y compris les joints de porte.
- Le numéro sera corrigé d'ici le 21 août 2022
- Score de violation: 9
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Les luminaires ne fonctionnent pas
- Action(s) corrective(s): Les luminaires doivent être remplis avec le nombre approprié d'ampoules fonctionnant
- Score de violation: 3
- 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
- Observation : Outils et compresseurs observés dans la zone de préparation des aliments
- Mesures correctives : Enlever les outils et le compresseur de la zone de préparation des aliments
- Score de violation: 1
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation: Le personnel manque de formation en matière de sécurité alimentaire
- Mesures correctives : Au moins une personne doit suivre une formation en sécurité alimentaire ou une formation équivalente par poste.
- Score de violation: 1
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Petite infestation de fourmis dans la zone de stockage arrière. Pas vu en ligne de cuisson principale, mais probablement autour.
- Action(s) correctrice(s): Donnez un bon nettoyage jusqu'à la zone de stockage arrière, en particulier autour du réservoir d'eau chaude.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Flacon de pulvérisation à blanc mesurant 0 ppm résiduel. Savoné. Discuté avec l'opérateur et le personnel mélangeant le détergent en solution.
- Action(s) corrective(s) : Ne mélangez pas de savon dans une solution de javel (assainissement). Le savon mangera le javel disponible. Conservez comme étapes distinctes dans le processus de nettoyage et d'assainissement.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction