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Chocolate by Cotton

5 - 401 Centre Street N Diamond Valley AB T0L 0H0 · Food - General

2 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Sacs de produits sous les tables de préparation que nous avons trouvés ouverts au moment de l'inspection. Les produits emballés ouverts doivent être bien scellés ou transférés dans des contenants couverts de qualité alimentaire pour les protéger de la contamination par la poussière, les débris ou les ravageurs.**Veuillez vous assurer que les aliments sont entreposés de façon à prévenir la contamination.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore n'ont pas été entreposées dans leur contenant d'origine, ce qui rend impossible la vérification de leur date d'expiration et de leur validité. Conserver les bandes d'essai dans leur contenant d'origine étiqueté afin qu'elles puissent être facilement vérifiées et utilisées de façon fiable pour mesurer les concentrations de chlore au cours des inspections.**Veuillez obtenir de nouvelles bandes d'essai de chlore valides.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Au cours de l'inspection, on a observé que le plancher de la zone de préparation avait accumulé de la saleté ou des débris.**Veuillez nettoyer pour maintenir l'installation propre et hygiénique.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **Encours le 21 janvier 2025 On a trouvé que le refroidisseur avant avait une accumulation de débris alimentaires. Refroidisseur propre.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a trouvé que le refroidisseur avant avait une accumulation de débris alimentaires. Refroidisseur propre.