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Choices Market - 789 Burnaby Crest - Store

8683 10th Ave, Burnaby · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Choices Market - 789 Burnaby Crest - Store a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 15 mai 2023. La dernière inspection, le 24 juin 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 juin 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 28 mai 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 23 mai 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 mai 2023. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Étagère inférieure du refroidisseur de pâtes dos mesurée 8-10C. L'unité n'est pas prévue pour le cycle de dégivrage. Toutes les autres étagères 4C ou plus froides.
      • Mesures correctives : Ne pas utiliser d'étagère. Avoir ajusté/réparer l'unité de façon à ce qu'elle mesure 4C ou plus froide, ou ne pas utiliser l'étagère inférieure. Surveillez ce soir avec un thermomètre.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • 1) Couper la pastèque à l'extérieur du magasin sur la glace mesurée 17C
      • 2) Refroidisseur de boulangerie juste à l'extérieur des portes de rangement mesurées 10C sur les étagères inférieures (top 2 étagères sont 4C ou plus froid). L'air de l'évent près de l'avant mesure 4C.
      • Mesures correctives:
      • 1) Les fruits coupés doivent être conservés à 4C ou plus froids. Les jours chauds (ex. aujourd'hui est 29C température ambiante, à l'extérieur), recommander de garder la pastèque à l'intérieur du magasin. La glace doit être reconstituée fréquemment et entourer la pastèque (pas seulement sous la pastèque)
      • 2) Réparer ou régler le refroidisseur de sorte que l'air soufflant des évents garde les articles à 4C ou plus froid.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : La pastèque était tranchée et coupée pour être échantillonnée à la station de démonstration. La station n'a pas de handink et le handink le plus proche (deli area) n'est pas facilement accessible pour le personnel de cette station.
      • Mesures correctives : Prédécouper la pastèque (ou tout échantillon nécessitant une portion) à la zone de déli avant de l'afficher pour démonstration.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongées notées derrière des palettes dans la salle de stockage arrière.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer et désinfecter la zone où se trouvent des déjections. Suivez toutes les recommandations du technicien en lutte antiparasitaire. Scellez tous les trous d'entrée.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Certains contenants d'hummus sur la glace près de la température de déli - 6C.
      • Mesures correctives : Ajouter de l'eau pour assurer un contact complet de l'eau glacée avec le contenant; surveiller de près pour s'assurer que la température est à 4C ou plus froide en tout temps. Recommander fortement de placer tous les articles dans des refroidisseurs à la place.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les flacons de pulvérisation d'agents d'assainissement dans le service de la viande n'ont pas de désinfectant mesurable.
      • Mesures correctives : Remplir les bouteilles. Concentration d'assainissement au distributeur 200ppm quats. S'assurer que les bulles d'air ne sont pas piégées dans la ligne de distribution car cela affecte la concentration.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongantes notées sur les rayonnages arrière près du refroidisseur à viande
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyer et désinfecter les zones où l'on trouve des gouttes d'olive avec une solution de javel. Poursuivre la surveillance et suivre toutes les recommandations du technicien en lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Le bouton d'eau chaude à la station de lavage des mains est recouvert de ruban adhésif.
      • Action(s) corrective(s): Le ruban adhésif n'est pas une surface facile à nettoyer; robinet de réparation.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Il n'y avait pas de quats mesurables dans le flacon de pulvérisation dans le département de viande.
      • Action(s) corrective(s): Remplacer la solution pour qu'elle mesure 200ppm quats
      • Score de violation: 5

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