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Choices Market - 789 Burnaby Crest - Store

8683 10th Ave, Burnaby · Store

5 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • 1) Couper la pastèque à l'extérieur du magasin sur la glace mesurée 17C
      • 2) Refroidisseur de boulangerie juste à l'extérieur des portes de rangement mesurées 10C sur les étagères inférieures (top 2 étagères sont 4C ou plus froid). L'air de l'évent près de l'avant mesure 4C.
      • Mesures correctives:
      • 1) Les fruits coupés doivent être conservés à 4C ou plus froids. Les jours chauds (ex. aujourd'hui est 29C température ambiante, à l'extérieur), recommander de garder la pastèque à l'intérieur du magasin. La glace doit être reconstituée fréquemment et entourer la pastèque (pas seulement sous la pastèque)
      • 2) Réparer ou régler le refroidisseur de sorte que l'air soufflant des évents garde les articles à 4C ou plus froid.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : La pastèque était tranchée et coupée pour être échantillonnée à la station de démonstration. La station n'a pas de handink et le handink le plus proche (deli area) n'est pas facilement accessible pour le personnel de cette station.
      • Mesures correctives : Prédécouper la pastèque (ou tout échantillon nécessitant une portion) à la zone de déli avant de l'afficher pour démonstration.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongées notées derrière des palettes dans la salle de stockage arrière.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer et désinfecter la zone où se trouvent des déjections. Suivez toutes les recommandations du technicien en lutte antiparasitaire. Scellez tous les trous d'entrée.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Certains contenants d'hummus sur la glace près de la température de déli - 6C.
      • Mesures correctives : Ajouter de l'eau pour assurer un contact complet de l'eau glacée avec le contenant; surveiller de près pour s'assurer que la température est à 4C ou plus froide en tout temps. Recommander fortement de placer tous les articles dans des refroidisseurs à la place.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les flacons de pulvérisation d'agents d'assainissement dans le service de la viande n'ont pas de désinfectant mesurable.
      • Mesures correctives : Remplir les bouteilles. Concentration d'assainissement au distributeur 200ppm quats. S'assurer que les bulles d'air ne sont pas piégées dans la ligne de distribution car cela affecte la concentration.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongantes notées sur les rayonnages arrière près du refroidisseur à viande
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyer et désinfecter les zones où l'on trouve des gouttes d'olive avec une solution de javel. Poursuivre la surveillance et suivre toutes les recommandations du technicien en lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Le bouton d'eau chaude à la station de lavage des mains est recouvert de ruban adhésif.
      • Action(s) corrective(s): Le ruban adhésif n'est pas une surface facile à nettoyer; robinet de réparation.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Il n'y avait pas de quats mesurables dans le flacon de pulvérisation dans le département de viande.
      • Action(s) corrective(s): Remplacer la solution pour qu'elle mesure 200ppm quats
      • Score de violation: 5