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Chopin

2450 W Rice ST, CHICAGO, IL 60622 · School

Résumé des inspections

Chopin a été inspecté 26 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 4 mai 2010. La dernière inspection, le 16 mars 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 26 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 octobre 2021. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 29 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 21 février 2018. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 26 septembre 2023. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

26 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED/BROKEN REFRIGERATION UNIT STORED IN THE HALLWAY NEXT TO THE LUNCHROOM MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE WITH EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATE. INSTRUCTED TO SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND SINKS IN ALL TOILET ROOMS MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST ADJUST FAUCET HANDLES TO STAY ON LONGER FOR HAND WASHING IN PRE-K 101 TOILET ROOM.2ND FL. BOY'S FIRST HAND SINK NO HOT RUNNING WATER,3RD FL. BOY'S & GIRL'S FIRST AND LAST HAND SINK ADJUST.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON #3-REACH IN COOLER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST SCRAPE CHIPPING PAINT ON LOWER WALL NEAR 3- COMPARTMENT SINK TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN FRONT OF HOT HOLDING UNIT ON SERVING LINE.
  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 10 RODENT DROPPINGS ON THE FLOOR BEHIND THE 3-COMPARTMENT SINK GREASE TRAP. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE RODENT DROPPINGS AND SANITIZE AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A) NO CITATION ISSUED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE RECYCLE RECEPTACLES FILLED PAST CAPACITY. LIDS ON RECEPTACLES UNABLE TO CLOSE. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL OUTSIDE RECEPTACLES HAVE TIGHT-FITTING LIDS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B) NO CITATION ISSUED.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TORN GASKETS ON THE INSIDE OF MILK COOLERS LOCATED IN FRONT OF SERVING LINE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE (TRASHCAN WITH LID) INSIDE WOMENS FALCULTY RESTROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED WASTE RECEPTACLE FOR FEMININE HYGIENE PRODUCTS.
  6. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLES IN THE THE STAFF WOMEN RESTROOM THAT THE KITCHEN STAFF USES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY ON THE PREMISES. OBSERVED APPROXIMATELY 50 MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR ALONG THE WALL OF THE THREE COMPARTMENT SINK AND HAND WASHING SINK, AND BEHIND THE WARMERS IN THE KITCHEN. ALSO OBSERVED 60 MOUSE DOPPINGS ALONG THE WALLS IN THE DRY STORAGE GATES AND STORAGE CLOSET. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM ALL AFFECTED AREAS. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION #7-38-020(A). NO CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES BEING USED AS SHELVING THROUGHOUT THE DRY STORAGE AREAS AND WALK-IN FREEZER. MUST REMOVE AND PROVIDE SHELVING THAT IS 6" OFF THE FLOOR AND PROVIDES FLOOR ACCESSIBILITY TO ENSURE ADEQUATE FACILITY CLEANING.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLES IN THE THE STAFF WOMEN RESTROOM THAT THE KITCHEN STAFF USES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  8. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  9. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • FOUND ONE EMPTY UNUSED MILK REACH IN COOLER TURNED OFF/NOT WORKING AT THIS TIME, AMBIENT AIR TEMPERATURE AT 70.0 F. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR SAID UNUSED MILK REACH IN COOLER, AMBIENT AIR TEMPERATURE MUST BE 41.0 F OR BELOW. SCHOOL HAS OTHER WORKING COOLERS AT THIS TIME. PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
  10. Toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTACLE IN FEMALE EMPLOYEE TOILET ROOM LOCATED ON 1ST FLOOR NEAR RICE STREET ENTRANCE. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN.
  12. Toiles

    4 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEAD INSECTS AND DEBRIS INSIDE LIGHT SHIELDS ON 3RD FLOOR HALLWAY. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST ACCUMULATION ON WALLS BEHIND COOKING EQUIPMENT IN FOOD PREPARATION AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT, TISSUE PAPER AND PAPER TOWELS ON WALLS AND CEILING IN 2ND AND 3RD FLOOR BOYS AND GIRLS WASHROOMS MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALL TILES IN POOR REPAIR WITH CRACKS OPENINGS AND BROKEN TILES INSIDE GIRLS AND BOYS WASHROOMS IN THE 1ST,2ND AND 3RD FLOORS. MUST REPAIR AND MAINTAIN. WALLS MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACES.
  13. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN HE INTERIOR OF MILK COOLERS IN THE DINING AREA TO REMOVE SPILLS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN THE INTERIOR FLOORS INSIDE THE WALK IN FREEZER TO REMOVE DEBRIS. NOTED THE FLOOR TILES IN ROOM 112 WASH ROOM LOOSE. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED PEELING PAINT AT THE WINDOW SEAL BEHIND THE PREP TABLE. MUST REMOVE AND REPAINT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED THE HOT WATER PRESSURE IS LOW IN THE TEACHER WASHROOM(WOMEN). NOTED THE WATER IN ROOM 101 NOT ON LONG ENOUGH FOR PROPER HAND WASHING. MUST STAY ON FOR AT LEAST 15 SEC.
  14. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE THE CLUTTER BEHIND THE OVERHEAD DOORS AGAINST THE WALL IN CAFETERIA AND RE-ORGANIZE EQUIPMENT TO ALLOW ROUTINE CLEANING OF THE FLOORS.
  15. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED RODENT ACTIVITY ON PREMISES: ON THE SIDE WALL OF THE CAFETERIA'S IN ANNEX A AND ANNEX B THERE ARE OVERHEAD DOORS WHERE DRY STORAGE AND CLASSROOM CLUTTER ITEMS ARE STORED. UNDER THE DRY FOOD STORAGE RACKS OBSERVED APPROXIMATELY 20-25 MOUSE DROPPINGS. MUST PROVIDE ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE BEFORE 1/19/17. ALL DRY FOOD STORAGE RACKS AND CLASSROOM CLUTTER MUST BE PULLED OUT FROM THE WALL, DROPPINGS MUST BE REMOVED AND THE FLOOR MUST BE CLEANED AND SANITIZED. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE THE CAN OPENER BLADE ATTACHED TO THE PREP TABLE IN THE KITCHEN TO REMOVE FOOD DEBRIS BUILDUP.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE THE CLUTTER BEHIND THE OVERHEAD DOORS AGAINST THE WALL IN CAFETERIA AND RE-ORGANIZE EQUIPMENT TO ALLOW ROUTINE CLEANING OF THE FLOORS.
  16. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BROKEN AND MISSING HANDLES(BROKEN HANDLE AT CHEST FREEZER BY THE TRAY LINE,MISSING HANDLE AT SOUTH CHEST FREEZER) AT MILK CHEST FREEZER AT MAIN PREP AREA WOOD SHELF UNDER THE TABLE BY THE REGISTRAR AT FRONT LINE HAS A POROUS SURFACE WITH DEEP BLACK STAINS,NOT ABLE TO CLEAN.INSTRUCTED TO PROPERLY REPAIR WITH SURFACE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE OR REPLACE. BROKEN AND DIRTY GRAY DUCT TAPE INSIDE THE EXPOSED HAND WASHBOWL TO SEAL A HOLE,INSTRUCTED TO REPLACE WITH CAP.SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE. MAIN PREP AREA
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • REMOVE ICE BUILD-UP INSIDE THE WALK-IN FREEZER BY THE VENT OF CONDENSER UNIT
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • GRIMES / DUST ON FLOOR BY THE TOILET BOWL INSIDE THE WASHROOM OF THE PRE-K ROOM 101,NEED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PEELING PAINT ON DUCT VENT AND CEILING IN PREP AREA BY THE THREE COMPARTMENT SINK.ALSO THE OTHER(ROOM 102B) DINING/SERVING AREA.NEED TO REMOVE CEILING PAINT AND MAINTAIN PEEL PAINT AT BOYS WASHROOM 2ND FLOOR AT EAST SIDE,INSTRUCTED TO REMOVE.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAKING FAUCETS AT THREE COMPARTMENT SINK AND PREP SINK,INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN LAKING DRAIN PIPE UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK BY THE WEST WALL,INSTRUCTED TO REPAIR. MIDDLE DRINKING FOUNTAIN ON HALLWAY OF THE THIRD FLOOR ,NO DISPENSING WATER DUE TO PUSH BUTTON IS MISSING,INSTRUCTED TO REPLACE
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • EXCESS SUPPLIERS,CARTS WITH CLEANING SUPPLIES IN IT,VACUUM/WATER PRESSURE UNIT,LARGE GARBAGE CANS AND OTHER ITEMS ARE STORED ON FLOOR IN HALLWAY BY THE STAIRCASE OF THIRD FLOOR,ACROSS ROOM #306,INSTRUCTED TO REMOVE/RELOCATE.OBSERVED ITEMS STORED ON FLOOR INSIDE THE CLOSET OF PRE-K 112,NEED TO ELEVATE ITEMS STORED ON FLOOR. OBSERVED CLUTTER IN LUNCH ROOM 102(B),CARTS WITH BOOKS,MUSICAL DESK,CHAIRS AND OTHER ITEMS ON FLOOR INSTRUCTED TO ORGANIZE AREA AND MAINTAIN
  17. Toiles

    7 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • HOT HOLDING UNIT IN POOR REPAIR,BOTTOM DOOR BROKEN NOT ABLE TO OPEN DUE TO NO HANDLE; TOP DOOR GASKET BROKEN LOSES HEAT,WHICH UNIT NOT ABLE TO MAINTAIN 140F AND ABOVE,PRESENTLY MAINTAIN AIR TEMP OF 120F TO 134F AFTER 15 MINUTES.OTHER HOT HOLDING UNIT ON PREMISES. TAGGED UNIT "HELD FOR INSPECTION" DO NOT USE, INSTRUCTED TO PROPERLY REPAIR OR REPLACE UNIT. MANAGER HAD JUST STORED HOT FOOD IN SIDE THE UNIT "CHILI"AT TEMP OF 180F.FOOD TRANSFERRED TO ANOTHER UNIT CRITICAL VIOLATION:7-38-005(A)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BROKEN AND MISSING HANDLES(BROKEN HANDLE AT CHEST FREEZER BY THE TRAY LINE,MISSING HANDLE AT SOUTH CHEST FREEZER) AT MILK CHEST FREEZER AT MAIN PREP AREA WOOD SHELF UNDER THE TABLE BY THE REGISTRAR AT FRONT LINE HAS A POROUS SURFACE WITH DEEP BLACK STAINS,NOT ABLE TO CLEAN.INSTRUCTED TO PROPERLY REPAIR WITH SURFACE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE OR REPLACE. BROKEN AND DIRTY GRAY DUCT TAPE INSIDE THE EXPOSED HAND WASHBOWL TO SEAL A HOLE,INSTRUCTED TO REPLACE WITH CAP.SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE. MAIN PREP AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • REMOVE ICE BUILD-UP INSIDE THE WALK-IN FREEZER BY THE VENT OF CONDENSER UNIT
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • GRIMES / DUST ON FLOOR BY THE TOILET BOWL INSIDE THE WASHROOM OF THE PRE-K ROOM 101,NEED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PEELING PAINT ON DUCT VENT AND CEILING IN PREP AREA BY THE THREE COMPARTMENT SINK.ALSO THE OTHER(ROOM 102B) DINING/SERVING AREA.NEED TO REMOVE CEILING PAINT AND MAINTAIN PEELING PAINT AT BOYS WASHROOM 2ND FLOOR AT EAST SIDE,INSTRUCTED TO REMOVE.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAKING FAUCETS AT THREE COMPARTMENT SINK AND PREP SINK,INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN LEAKING DRAIN PIPE UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK BY THE WEST WALL,INSTRUCTED TO REPAIR. MIDDLE DRINKING FOUNTAIN ON HALLWAY OF THE THIRD FLOOR ,NOT DISPENSING WATER DUE TO PUSH BUTTON IS MISSING,INSTRUCTED TO REPLACE
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • EXCESS SUPPLIERS,CARTS WITH CLEANING SUPPLIES IN IT,VACUUM/WATER PRESSURE UNIT,LARGE GARBAGE CANS AND OTHER ITEMS ARE STORED ON FLOOR IN HALLWAY BY THE STAIRCASE OF THIRD FLOOR,ACROSS ROOM #306,INSTRUCTED TO REMOVE/RELOCATE.OBSERVED ITEMS STORED ON FLOOR INSIDE THE CLOSET OF PRE-K 112,NEED TO ELEVATE ITEMS STORED ON FLOOR. OBSERVED CLUTTER IN LUNCH ROOM 102(B),CARTS WITH BOOKS,MUSICAL DESK,CHAIRS AND OTHER ITEMS ON FLOOR INSTRUCTED TO ORGANIZE AREA AND MAINTAIN
  18. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR OF MILK COOLER IN NEED OF CLEANING
  19. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND MICE ACTIVITY IN PREP AREA BEHIND REACH IN COOLERS, COOKING EQUIPMENT AND IN ALL STORAGE AREAS. 30 MICE DROPPINGS. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE AREAS AND CONTACT PEST CONTROL. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • NO HOT WATER AT PRE-K CLASSROOM. INSTRUCTED TO HAVE HOT WATER CORRECTED AND AVAILABLE AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR OF MILK COOLER IN NEED OF CLEANING.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN NEED OF CLEANINIG AND SANITIZING IN ALL AREAS. CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HOOD VENTILATION UNIT ABOVE COOKING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DUST BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ALL UNNECESSARY CLUTTER IN ALL CUBBIES IN LUNCHROOM B MUST BE REMOVED AND OR ORGANIZED. ALL ITEMS MUST BE OFF THE FLOOR. MUST CORRECT AND MAINTAIN TO REMOVE ALL RODENT HARBORAGE.
  20. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENINGS UNDER RIGHT SINK IN BOYS SECOND FLOOR WASHROOM. REPLACE HOT WATER HANDLE ON LEFT SINK IN BOYS SECOND FLOOR WASHROOM. CONTINUE TO SEAL OPENINGS ABOVE URINALS IN BOYS THIRD FLOOR WASHROOM AND AROUND PIPE FITTINGS UNDER RIGHT SINK IN GIRLS THIRD FLOOR WASHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ADJUST MIXING VALVE ON WASHBOWL IN PRE-K ROOM 101. REPAIR LEAK UNDER MIDDLE SINK IN FIRST FLOOR GIRLS WASHROOM NEAR ROOM 107. REPAIR TIMER ON ALL FAUCETS IN STUDENT WASHROOMS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE ALL STORAGE AREAS. ELEVATE ALL STOCK SIX INCHES OFF FLOOR AND AWAY FROM WALL FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
  21. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 15-20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS IN DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE MILK CRATES AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING IN DRY STORAGE AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN DRY STORAGE AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENINGS IN WALL IN PRE-K CLOSET ROOM 101. SEAL OPENINGS ALONG BASEBOARDS IN PRE-K ROOM 101. SEAL OPENINGS UNDER SINK IN WASHROOM NEAR AUDITORIUM. SEAL OPENINGS UNDER RIGHT SINK IN BOYS SECOND FLOOR WASHROOM. SEAL OPENINGS ABOVE URINALS IN BOYS THIRD FLOOR WASHROOM. SEAL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS UNDER RIGHT SINK IN GIRLS THIRD FLOOR WASHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ADJUST MIXING VALVE ON WASHBOWL IN PRE-K ROOM 101. REPAIR LEAK UNDER MIDDLE SINK IN FIRST FLOOR GIRLS WASHROOM NEAR ROOM 107. REPAIR TIMER ON ALL FAUCETS IN STUDENT WASHROOMS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE ALL STORAGE AREAS. ELEVATE ALL STOCK SIX INCHES OFF FLOOR AND AWAY FROM WALL FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL. ELEVATE STOCK OFF FLOOR IN WALK-IN FREEZER.
  22. Toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Ventilation covers through-out not cleaned. Instructed to detail clean.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Drainline under middle of three compartment sink leaking. Instructed to repair to prevent leak.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Unused cooler not working on premises. Instructed to repair to remove from premises.
  23. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Remove,maintain ice build up on shelvings inside the walk-in-freezer,wooden shelving behind the front service counter needs to be repainted to smooth,easily cleanable surface.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Repair water leak at far left pipe beneath the 3 comp sink,detail clean dusts accumulations on exhaust fan on north wall of kitchen.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Thermometers are needed,maintain inside all refrigeration units.
  24. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST PAINT/REMOVE RAW WOOD UNDER SERVICE AREA COUNTER TABLE, SURFACE MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE
  25. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.WALL BEHIND POT/TRAY SHELVING IS NOT SMOOTH,EASILY CLEANABLE 2ND WARNING,FOUND SCATTERED SITES OF PEELING PAINT ON CEILING IN LUNCHROOM,DRY STORAGE AREAS-MUST BE REPAIRED TO SMOOTH SURFACES-ENGINEER MADE AWARE OF SUCH DURING THIS INSPECTION.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.EXHAUST FAN AREA ON SOUTH WALL MUST BE FREE OF DUST BUILD-UP.
  26. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.FAN COVERS INSIDE 3 DOOR COOLER,MANUAL CAN OPENER REQUIRE DETAIL CLEANING.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.FOUND FLOOR COVING IN POOR REPAIR/LOOSE UNDER DISHMACHINE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.WALL BEHIND POT/TRAY SHELVING IS NOT SMOOTH,EASILY CLEANABLE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.REMOVE ALL CLUTTER.

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