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CHUCK E CHEESE'S #306

25817 104TH AVE SE, KENT, WA 98030 · Restaurant (Seating > 250)

Résumé des inspections

CHUCK E CHEESE'S #306 a été inspecté 45 fois par Public Health – Seattle & King County depuis le 7 février 2006. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

24 des 45 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 7 juin 2021. Par exemple : 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé pour évaluer la température des aliments TCS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2023. Par exemple : 0600 - Installations de lavage des mains adéquates

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 24 avril 2023. Par exemple : 2500 - Substances toxiques correctement identifiées, stockées, utilisées

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 7 juin 2021. Par exemple : 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

45 inspections

  1. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
    • 0100 - PIC present, demonstrates knowledge and performs duties to maintain AMC; certified manager on staff unless exempt
      • ROUGE
  2. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  3. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  4. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 1000 - Aliments en bon état, sûrs et non adultères; additifs approuvés
      • ROUGE
    • 2500 - Substances toxiques correctement identifiées, stockées, utilisées
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  5. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  6. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display
      • BLEU
    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé pour évaluer la température des aliments TCS
      • ROUGE
    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  7. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  8. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  9. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  10. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  11. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  12. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
  13. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  14. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  15. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  16. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  17. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
  18. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  19. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  20. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  21. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  22. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  23. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  24. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3800 - Ustensiles,...
      • BLEU
  25. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  26. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  27. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
    • 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
      • ROUGE
  28. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  29. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  30. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  31. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  32. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  33. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  34. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
  35. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  36. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  37. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  38. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockés
      • BLEU
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  39. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  40. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  41. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockés
      • BLEU
    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  42. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
  43. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  44. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Méthodes appropriées de dégel utilisées
      • BLEU
    • Installations de lavage de...
      • BLEU
  45. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Installations de lavage de...
      • BLEU

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