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Chungchun Rice Hotdog

170 - 1 Beacon Hill Drive Sylvan Lake AB T4S 0H1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Chungchun Rice Hotdog a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 septembre 2026. La dernière inspection, le 15 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 octobre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1) Raw chicken was observed stored above other food items. Store raw chicken below all ready-to-eat and other foods to prevent cross-contamination. Poultry requires a minimum final internal cooking temperature of 74°C and should be stored on the lowest shelf.2) A stand mixer was observed stored below a paper towel dispenser where water from handwashing could drip onto the equipment. The mixer was moved during the inspection. Please ensure to elevate equipment to provide adequate distance from the floor and prevent contamination.
  2. Inspection initiale

    0 infraction

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