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Cineplex VIP Cinemas Brentwood

31-06 - 1920 Willingdon Ave, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Cineplex VIP Cinemas Brentwood a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 mai 2021. La dernière inspection, le 25 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 mars 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 février 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 15 mars 2022. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 1 novembre 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Des souris mortes (x2) capturées dans un piège et dans un piège collant.
      • Mesures correctives:
      • - Un technicien de lutte antiparasitaire était présent pendant l'inspection.
      • - Des rongeurs morts ont été enlevés et de nouveaux pièges ont été placés.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • 1. accumulation de poussière observée sur un ventilateur à la barre.
      • 2. Verres cassés et débris alimentaires observés sous le matériel à la barre.
      • 3. Débris alimentaires observés sur le côté droit du mur à côté du comptoir par le réfrigérateur Expo Well #9.
      • Mesures correctives:
      • 1,2,3 Nettoyage en profondeur nécessaire pour toutes les zones mentionnées.
      • ***Date à corriger par: aujourd'hui***
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - La température ambiante du réfrigérateur #9 (pâte à pizza) mesurée à 9C.
      • Mesures correctives:
      • - Réparez/remplacez le refroidisseur. Le refroidisseur doit être capable d'atteindre et de maintenir à 4C ou moins en tout temps.
      • - Deux casseroles de pâte à pizza ont été déplacées dans une autre glacière au moment de l'inspection.
      • ***Date à corriger par: immédiatement***
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • 1. Les verres n'ont pas été correctement nettoyés par le lave-verre.
      • 2. Assainisseur de surface dans un seau à la barre, mesuré à 50 ppm QUATS.
      • Mesures correctives:
      • 1. Les verres ont été désinfectés à nouveau par le lave-vaisselle fonctionnel à haute température.
      • - Ne pas utiliser le lave-verre avant de pouvoir distribuer 100 ppm - 200 ppm de chlore pendant le cycle de rinçage final au niveau du verre.
      • 2. Le personnel a reconstitué le seau avec 200 ppm de QUATS.
      • - S'assurer que la concentration du désinfectant est contrôlée à l'aide des bandes d'essai appropriées.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Le lave-glaces a distribué 0 ppm de chlore pendant le cycle final de rinçage au niveau du verre.
      • Mesures correctives:
      • - Répare le lave-verre. Il doit distribuer 100 ppm - 200 ppm de chlore pendant le cycle final de rinçage au niveau du verre.
      • - Le personnel a placé le panneau « Hors commande » sur le lave-verre.
      • - TEMPORAIREment, utilisez le lave-vaisselle à haute température, jusqu'à ce que le lave-verre soit réparé.
      • ***Date à corriger par: IMMEDIAT***
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les verres qui traversent le lave-verre de la barre n'ont pas été correctement désinfectés.
      • Action(s) correctrice(s): Fixer le lave-verre et faire passer les verres dans le lave-vaisselle arrière en attendant.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1) Le lave-verre à barre avait 0 ppm de chlore et ne s'infectait pas correctement.
      • 2) Fuite de plomberie observée au lavabo avec un seau en dessous. Discuté avec le gestionnaire sur place, une modification de la plomberie sur place est probablement nécessaire pour corriger cette question.
      • 3) Le petit réfrigérateur à lait à l'extérieur de la marche de la cuisine dans le refroidisseur avait une température ambiante de 8,4 C.
      • Mesures correctives : 1) Correction d'ici le vendredi 16 août et appel / courriel Fraser Health une fois terminé.
      • 2) Corriger dans un délai d'un mois.
      • 3) Régler / réparer pour qu'il puisse maintenir une température de < 4 C.
      • Taux de violation: 15
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : À l'arrivée de l'installation d'HOE, la solution d'assainissement n'était pas disponible. Le personnel a déclaré que la solution d'assainissement a été faite la veille.
      • Troisième inspection de routine sans solution désinfectante.
      • Production alimentaire à l'arrivée de l'EHO.
      • INSPECTION CORRECTÉE - Les ongles d'assainissement ont été remplis de solution d'assainissement.
      • .
      • Mesures correctives : Il s'agit de la troisième inspection de routine où l'installation n'a pas de solution d'assainissement. Dernier avertissement.
      • Cette question a fait l'objet de plusieurs inspections de routine.
      • Avant le début de la production alimentaire, la solution d'assainissement doit être faite de façon à pouvoir être utilisée pendant toute la production alimentaire.
      • .
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : Débris de verre trouvés dans le fond de l'unité de refroidissement de stockage de verre.
      • C'EST UNE ERREUR.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que cette zone est régulièrement nettoyée.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires trouvés sur le plancher de la cuisine. Société tierce de nettoyage employée pour le nettoyage des sols.
      • Certaines caisses de lait utilisées pour le stockage à sec. Les caisses de lait ne sont pas idéales car sous ces articles le plancher ne peut pas être nettoyé correctement.
      • .
      • Mesures correctives: S'assurer que la société de nettoyage tiers nettoie tout le matériel dans les zones difficiles à atteindre. Les débris alimentaires sont coincés sous l'équipement contre les câbles électriques.
      • Obtenir des unités de stockage gris supplémentaires.
      • .
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Zone de bar :
      • - Verre cassé le long du fond du boîtier de glacière en verre
      • - Sol sous lave-verre et espace boissons surgelées nécessite un nettoyage
      • - Un distributeur de boissons nécessite un nettoyage dans le trou de vidange
      • - Les comptoirs/surfaces de la zone de séchage doivent être nettoyés sous des tapis de bar
      • .
      • Cuisine:
      • - Les rayons inférieurs des aires de préparation des aliments ont accumulé des débris alimentaires et nécessitent un nettoyage.
      • .
      • Mesures correctives : Veiller à ce que ces zones soient soigneusement nettoyées et nettoyées.
      • .
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: La nourriture bien en face des unités de retenue chaudes ne retient pas les aliments à des températures inférieures ou égales à 4 degrés Celsius.
      • Températures de 10-14 degrés Celsius observées.
      • .
      • Action(s) corrective(s) : Avoir une unité réglée ou installer une partition pour empêcher l'air chaud de frapper l'unité de retenue à froid.
      • .
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Solution d'assainissement dans les pails mais les concentrations observées dans les pails de cuisine sont bien inférieures à 200ppm QUAT. Certains seaux sont observés à 0ppm. Les seauts étaient estampillés pour être changés au moment de l'arrivée de l'EHO. C'est une erreur.
      • Matériel blanc qui semble être des oeufs de mouches de fruits observés dans l'unité de distribution secondaire de boissons.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que la solution d'assainissement QUAT est modifiée plus fréquemment en fonction de l'utilisation. Actuellement, la solution d'assainissement est modifiée toutes les 2 heures et peut nécessiter des changements plus fréquents.
      • Assurez-vous que les unités de distribution de boissons de bar sont soigneusement nettoyées à la fin de la nuit.
      • .
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Déversements observés dans la zone bar sur le plancher et sur le distributeur secondaire.
      • Des pièges ont été ajoutés à la zone bar
      • .
      • Mesures correctives : Tout déversement de boissons collantes ou l'eau de mise en commun contribuera à l'infestation actuelle de la mouche des fruits. S'assurer que les déversements sont nettoyés immédiatement.
      • S'assurer que le personnel de surveillance nettoie tout le matériel dans les zones difficiles d'accès.
      • .
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'installation n'a pas été désinfectée à l'arrivée de l'EHO dans la cuisine principale. Bouteilles d'assainissement accrochées vides dans la fosse à vaisselle et aucune trouvée dans la zone de préparation des aliments. L'installation continue d'utiliser des seaux de détergents verts pour essuyer la surface. Ceci est acceptable PROVIDE que les surfaces soient systématiquement désinfectées par la suite. Cela ne se produit pas actuellement.
      • INSPECTION CORRECTE - bouteilles de désinfectant toutes remplies.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que la solution d'assainissement est toujours disponible pour le personnel dans la barre et la cuisine avant le début de la production alimentaire.
      • .
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1) Le fond du refroidisseur de verre a cassé le verre sous les verres. Couche de rayonnage entre les verres et le fond en cas de rupture.
      • 2) Viande de hamburger cru trouvée ci-dessus prête à manger mélange de salade.
      • .
      • Mesures correctives : 1) Avoir nettoyé et assaini la zone. Enlever le verre cassé. S'assurer que la zone est régulièrement nettoyée des débris de verre.
      • 2) S'assurer que le personnel entrepose de la viande crue en dessous de celle-ci.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des mouches de fruits observées dans la zone bar.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que les services du technicien en lutte antiparasitaire sont utilisés. Demandez au technicien en lutte antiparasitaire d'inspecter les sources et les traitements.
      • S'assurer que tous les déversements sont nettoyés immédiatement
      • .
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Laveuse en verre cassée. Problème de pompe ou de vidange. Impossible de tester le lave-verre pendant l'inspection.
      • .
      • Mesures correctives : Actuellement, tous les verres passent par le lave-vaisselle pour se laver et se désinfecter. Continuez cette pratique jusqu'à ce que la laveuse de verre puisse être réparée.
      • .
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: 1. Penche dans la cuisine arrière notée à plus de 47 C - très chaud
      • 2. Hotte d'aération au-dessus du lave-vaisselle est faible et se fait défoncer par la porte coulissante arrière du lave-vaisselle - pourrait conduire à l'avenir endommagé au lave-vaisselle
      • Mesure(s) corrective(s) : 1. Assurez-vous que tous les appareils de mélange automatique sont fournis avec de l'eau chaude ~37 C. Beaucoup plus chaud alors 40 C peut faire que le personnel n'utilise pas l'appareil. Régler la température.
      • **Temps réglé par l'exploitant pendant l'inspection en dessous de 40 C
      • 2. Veiller à ce que le matériel des locaux fonctionne correctement et ne soit pas endommagé au cours de son utilisation. Passez en revue la conception de la hotte d'évent et ajustez de sorte que la porte du lave-vaisselle ne se brise pas / bang dedans.
      • Date de correction: 3 mois
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de suivi

    0 infraction

  18. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La jupe de porte d'une unité de stockage n'atteint pas le plancher - il existe un grand écart.
      • S'assurer que TOUTES les jupes de porte sont rincées avec le sol et qu'il n'y a pas de trous
      • Des trous existent dans le plafond. S'assurer que les entrepreneurs scellent tous les sabots dans le plafond. Utilisez l'isolation en mousse de pulvérisation, ou la laine d'acier, ou calfeutrage.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: nettoyage final avant la préparation des aliments
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le gril de l'unité de distribution de la pop a été réutilisé et la peinture s'est usée. Remplacer le gril. Unité commandée
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :

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