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Cion Bakery (BC) Ltd

3 - 120 Glacier St, Coquitlam · Other

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : On a trouvé des quantités excessives de cartons entreposés sur place. Cela attirera et abritera les ravageurs.
      • Action(s) corrective(s): Enlever et jeter tout carton, boîtes, seaux, etc. supplémentaire pour décourager les ravageurs de vivre et de se reproduire sur place.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1) Il y a de la poussière accumulée sur le sol (sous les rouleaux), sur le dessus du four, et le système d'échappement (à la fin de la partie supérieure).
      • 2) Il y a des gouttes de souris sur le sol autour de la pile de boîtes en carton cassées.
      • Action(s) corrective(s) : Lavez et assainissez les surfaces pour éliminer la poussière et les déjections. Augmenter la fréquence de nettoyage de ces zones.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Boîte à appâts sous le four, qui contient du poison pour rongeurs. Les rongeurs manipulent le poison et le répandent sur les surfaces de nourriture lorsqu'ils marchent.
      • Action(s) corrective(s) : Enlevez la boîte à appâts et arrêtez d'utiliser des moyens chimiques pour débarrasser les rongeurs. Seuls des moyens mécaniques doivent être utilisés pour débarrasser les rongeurs (pièges à glissière, planches à colle ou pièges à glissière). Parlez-en à votre technicien en lutte antiparasitaire.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • 1) Les murs supérieurs, près de la porte de chargement, ont accumulé de la poussière sur eux. Cette poussière peut tomber dans la nourriture.
      • 2) Les surfaces intérieures des canopies d'échappement ont accumulé de la nourriture et de la poussière sur elles. Cette poussière peut tomber dans la nourriture.
      • Mesures correctives:
      • 1) Nettoyez les murs et toute autre structure qui a accumulé la poussière dessus. Assurez-vous que ces surfaces sont nettoyées régulièrement.
      • **Date de correction : 30 mars/19**
      • 2) Contracter une entreprise professionnelle pour nettoyer les canopies d'échappement et les conduits pour enlever la nourriture et la poussière. S'assurer que le nettoyage professionnel de cet équipement est effectué régulièrement (comme l'a recommandé l'entreprise professionnelle), et que le personnel nettoie régulièrement toutes les zones accessibles entre les nettoyages professionnels.
      • **Date de correction : 30 mars/19**
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation:
      • 1) Les surfaces du plancher ont usé de peinture et le ciment brut est montré. Le ciment brut absorbera les aliments et n'est pas propre.
      • 2) Il y a des murs qui ont la peinture écaillée et la paroi sèche exposée. La paroi sèche exposée absorbera les aliments et n'est pas propre.
      • Mesures correctives:
      • 1) Respirer ou repeindre le sol de façon à ce qu'il soit durable, lisse, scellé et propre
      • 2) Réparer et repeindre tous les murs endommagés afin qu'ils soient de niveau, durables, lisses, scellés et propres. L'utilisation d'autres matériaux (acier inoxydable, FRP, tuiles, etc.) pour couvrir les murs afin qu'ils répondent aux normes de santé est acceptable. Assurez-vous que les matériaux utilisés sont de qualité alimentaire, lisses, de niveau, scellés et propres.
      • **Date de correction: 30 janv
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction