Circle K 103
113 Front St Sturgeon Falls ON P2B 2H5 · Convenience / Variety
4 inspections
- Conformité (obligatoire)
2 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
- * Défaut d'utiliser un thermomètre précis pour vérifier la température d'entreposage des aliments potentiellement dangereux
- L'opérateur doit fournir des thermomètres d'indication précis et facilement lisibles dans les locaux ou équipements à température contrôlée utilisés pour l'entreposage des aliments potentiellement dangereux
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
- * Les scoops/ustensiles observés ne sont pas entreposés de manière hygiénique pour prévenir la contamination et/ou l'adultère
- L'exploitant s'assure que les pelles/ustensiles sont entreposés et entretenus de manière hygiénique afin de prévenir la contamination et/ou l'adultère
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
- Conformité (obligatoire)
1 infraction
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
- * Les aliments observés ne sont pas entreposés dans un endroit approprié
- Opérateur pour s'assurer que tous les aliments sont entreposés hors du sol
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
- Réinspection
0 infraction
- Conformité (obligatoire)
1 infraction
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou à un niveau inférieur
- * Défaut de s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
- La surveillance CCP devrait être effectuée par l'exploitant
- Aliments potentiellement dangereux observés à une température interne supérieure à 4°C (40°F)
- L'exploitant effectue des contrôles internes de la température des aliments potentiellement dangereux
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou à un niveau inférieur