Circle K #11139
5641 Hastings St, Burnaby · Restaurant
5 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) :
- - Les aliments suivants sont entreposés (environ 5 heures) à l'intérieur de l'unité de rétention à froid, avec des inserts mesurés au-dessus de 4C :
- >> fromage déchiqueté (8C)
- >> oignons tranchés (6C)
- >> cornichons (5C)
- >> décapés jalapenos (6C)
- Mesures correctives:
- - Un membre du personnel a jeté le fromage écrémé et tous les autres aliments ont été transférés dans un refroidisseur.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation:
- - L'unité de rétention à froid avec inserts n'a pas pu maintenir les aliments à 4C ou moins.
- Mesures correctives:
- - Réparer/remplacer l'unité de retenue froide.
- - N'utilisez pas cette unité qu'elle peut atteindre et maintenir à 4C ou moins.
- **Date à corriger par : le plus tôt possible**
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier de lavage à l'arrière avait une poubelle devant elle et divers articles y étaient entreposés. Ne conservez rien devant ou à l'intérieur des éviers.
- Mesures correctives : Correction au cours de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation : Installez des thermomètres à l'intérieur du chauffe-piscine et des unités de maintien chaudes « To Go ».
- Mesures correctives : 1 semaine
- Score de violation: 1
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction