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CITGO

5103-5117 W MADISON ST, CHICAGO, IL 60644 · Grocery Store

Résumé des inspections

CITGO a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 22 janvier 2025. La dernière inspection, le 10 juin 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 juin 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juin 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juin 2025. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Licence

    4 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO BARRIER BETWEEN FOOD PREP OPERATION AND AREA OPEN TO PUBLIC USE. INSTRUCTED TO INSTALL A BARRIER (DOOR/GATE) TO PROTECT FOOD FROM CONTAMINATION. PRIORITY VIOLATION #7-38-005.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED INTERIORS OF COLD HOLD UNITS WITH FOOD DEBRIS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN EQUIPMENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BUILD UP OF RESIDUE IN FLOOR DRAIN. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN ALL DRAINS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED EQUIPMENT IN RESTROOM. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REMOVE EQUIPMENT FROM RESTROOM/FACILITY.
  3. Licence

    4 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED MISSING THERMOMETERS IN COOLING UNITS THROUGHOUT GROCERY. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ALL HEAVY EQUIPMENT (COOLERS, PREP TABLES, SLICERS, PRESSURE COOKERS, AND PLUMBING FIXTURES LOCATED IN PREP AREA WITH ACCUMULATED DRIED FOOD DEBRIS AND DEAD INSECTS BUILT UP ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES. INSTRUCTED TO CLEAN TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED HOT WATER NOZZLE ON WASHBOWL LOCATED IN TOILET ROOM #2 IN DISREPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS INSIDE WALK IN COOLER IN NEED OF CLEANING. MUST REMOVE ALL ITEMS STORED ON FLOOR AND ELEVATE AT LEAST 6 INCHES.

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