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CITGO

9906 S VINCENNES AVE, CHICAGO, IL 60643 · Grocery Store

Résumé des inspections

CITGO a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 30 novembre 2017. La dernière inspection, le 13 juin 2025, a relevé 6 infractions.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 juin 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 mai 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 13 juin 2025. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 juin 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 15 novembre 2021. Par exemple : DÉCRETS DIVERS/SANTÉ PUBLIQUE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    6 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CARDBOARD USED AS LINING ON THE SHELVING OF THE WALK-IN BEVERAGE COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE ALL, CLEAN, AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DIRT AND DUST BUILDUP ON SHELVING AND POTS/PANS AND OTHER COOKING UTENSILS. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN ALL.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED PINK AND BLACK SUBSTANCE BUILDUP ON INLINER OF ICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED DIRT AND DUST BUILDUP AND LIQUID SPILLAGE ON FLOOR AND SHELVING. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ICE MACHINE NOT IN USE NEAR REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR TO GOOD WORKING ORDER OR REMOVE AS A POSSIBILITY OF PREVENTING HARBORING SPACE FOR PEST.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED HEAVY ACCUMULATION OF DUST ON VENTS IN WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS IN PREP AND WASHROOM AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING DRAINPIPE UNDER HAND WASHING SINK IN DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • IL N'Y A PAS EU DE RAPPEL DE DÉCHETS DANS LA VILLE. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER IN STAFF WASHROOM AND REAR STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES AND ORGANIZE ALL AREAS.
    • 64. DÉCRETS DIVERS/SANTÉ PUBLIQUE
      • OBSERVED MALE EMPLOYEE AND SEVERAL CUSTOMERS NOT WEARING FACE COVERINGS INSIDE ESTABLISHMENT. INDIVIDUALS REGARDLESS OF VACCINATION STATUS ARE REQUIRED TO WEAR A MASK SECURELY COVERING NOSE AND MOUTH WHEN INDOORS AND ANY PUBLIC PLACE. 7-28-060 CITATION ISSUED.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE OU SUPPLÉMENTS POUR RÉPONDRE AUX ÉVÉNEMENTS VOUTEURS ET DIARRHEAUX. INSTRUCTE LE MANAGER POUR PROVIDER LES POLITIQUES ET LES SUPPLÉMENTS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED NO DATE MARKING ON (TCS) FOODS PREPARED AND COOKED ON SITE,( GROUND BEEF). INSTRUCTED TO DATE MARK ANY TCS FOODS HELD MORE THAN 24 HOURS WITH PREPARED AND DISCARD DATE. PRIORITY VIOLATION
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVD NO METAL STEM THERMOMETER TO TAKE FOOD TEMPERATURES. MUST PROVIDE.PRIORITY FOUNDATION
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO DRAINBOARD FOR 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE DRAINBOARD FOR AIR DRYING OF CLEAN UTENSIL AND EQUIPMENT
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED LIGHT SHIELD MISSING IN REAR PREP/DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    12 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ DISPONIBLE. GESTIONNAIRE INSTRUCTE POUR PROMOUVOIR LA POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE OU SUPPLÉMENTS POUR RÉPONDRE AUX ÉVÉNEMENTS VOUTEURS ET DIARRHEAUX. INSTRUCTE LE MANAGER POUR PROVIDER LES POLITIQUES ET LES SUPPLÉMENTS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK IN PREP AREA BEHIND FRONT COUNTER. INTRUCTED TO INSTALL HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN FRONT COUNTER PREP AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE CUPS STORED IN EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO REMOVE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES FROM WASHROOM.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE CONTAINERS NOT INVERTED IN FRONT COUNTER PREP AREA. INSTRUCTED TO INVERT ALL CONTAINERS TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED BROKEN STOPPERS INSIDE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE STOPPERS.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO DRAINBOARD FOR 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE DRAINBOARD FOR AIR DRYING OF CLEAN UTENSIL AND EQUIPMENT.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED SPILLS AND DEBRIS ON BEVERAGE MACHINES, NOZZLES, SPIGOTS, AND DRIP TRAY. INSTRUCTD TO CLEAN AND SANITIZE ALL BEVERAGE MACHINES. OBSERVED DUST BUILDUP ON SHELVES BEHIND FRONT COUNTER AND IN SALES AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE ALL SHELVING UNITS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OPENING IN WALL NEAR FIRE EXTINGUISHER IN REAR PREP/DISH WASHING. INSTRUCTED TO REPAIR WALL AND MAINTIN. OBSERVED MISSING/DAMAGED CEILING TILES IN REAR PREP/DISH WASHING AREA, FRONT COUNTER, SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO REPLACE CEILING TILES AND MAINTAIN. OBSERVED UNFINISHED FLOORS IN REAR PREP/DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO MAKE FLOORS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED EQUIPMENT, HAND WASHING SINKS, ETC IN REAR DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS INSIDE REACH-IN COOLER BEHIND FRONT COUNTER, DUST BUILDUP ON VENTILATION FAN AND SPILLS ON WALLS IN EMPLOYEE WASHROOM, DEBRIS ON FLOORS IN FRONT COUNTER AND REAR STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED LIGHT SHIELD MISSING IN REAR PREP/DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
  5. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MISSING DRAINBOARD AT 3- COMPARTMENT SINK.MUST INSTALL
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NOT CLEAN OF DEBRIS IN DISH WASHING ROOM AND REAR STORAGE AREA.MUST CLEAN/MAINTAIN
  6. Licence

    3 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HAND SINK IN DISH WASHING REAR ROOM.MUST INSTALL. ALSO NO HAND SINK AT COFFEE STATION COUNTER.MUST INSTALL. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MISSING DRAINBOARD AT 3- COMPARTMENT SINK.MUST INSTALL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NOT CLEAN OF DEBRIS IN DISH WASHING ROOM AND REAR STORAGE AREA.MUST CLEAN/MAINTAIN

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