CLARE CENTRE
32 CONNECTOR, METEGHAN · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Fournir une copie d'un récent rapport bactériologique d'un laboratoire accrédité démontrant que votre eau est potable. Assurez-vous que vous testez votre eau pour les paramètres bactériologiques tous les 6 mois.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Obtenez des bandes d'analyse du chlore pour les restaurants afin de vérifier le fonctionnement sécuritaire de votre lave-vaisselle désinfectant le chlore, ou la concentration d'eau de rinçage lors du lavage manuel/sanitation des plats. Assurez-vous que toute personne qui utilise l'unité reçoit une formation appropriée sur la façon de vérifier la concentration et que vous avez un plan en place pour la maintenir.
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Contrôle
0 infraction