Cloverdale Shell
17588 64th Ave, Surrey · Store
4 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation : Sandwichs entreposés à 11,5C.
- Mesures correctives : Immédiatement. Enlevez tous les aliments potentiellement dangereux dans un refroidisseur différent.
- Si la nourriture est conservée à cette température plus de 4 heures - jetez-la.
- Taux de violation: 25
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CONGÉ) : Trois sacs de copeaux entreposés avec un contenant de javel et de gaz (une étagère à l'arrière).
- Mesures correctives : Immédiatement. Déplacer l'aliment sur une tablette appropriée. Les agents de nettoyage/produits chimiques et non les articles alimentaires doivent être entreposés séparément.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Affichez la glacière sandwich près d'un coin café à 11.5C.
- Mesures correctives : Immédiatement. Réparation/service de la glacière. Le journal de température doit être maintenu.
- Taux de violation: 15
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]