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Cloverdale Recreation Centre

6188 176th St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Cloverdale Recreation Centre a été inspecté 19 fois par Fraser Health Authority depuis le 25 septembre 2017. La dernière inspection, le 1 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

13 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 29 septembre 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 juillet 2023. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Low temperature dishwasher was 0 ppm of chlorine solution at the time of inspection.
      • Corrective Action(s): Immediately. Repair the low temperature dishwasher. It must be 50 ppm of chlorine solution.
      • Note: The staff on site is aware. Service is in a progress. Discuss alternative way to properly sanitize dishes.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Low temperature dishwasher was not working properly at the time of inspection.
      • Corrective Action(s): Please repair the dishwasher.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Avant petit par refroidisseur à 9,8C au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Réparation/service/replacer le refroidisseur (ce problème a été observé plusieurs fois). La température du refroidisseur doit être <= 4C.
      • Ne gardez pas les aliments dans ce refroidisseur plus de 4 heures/aliments ont été transférés dans le refroidisseur différent au moment de l'inspection/.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le petit refroidisseur avant fuit. Observé deux tapis sur le bas soi dans la glacière.
      • Température du refroidisseur à 9,8C.
      • Remarque : L'exploitant a affirmé que les aliments ne seront dans le refroidisseur que pendant 3 heures.
      • Mesure(s) corrective(s) : S'il vous plaît fournir/réparer/remplacer le coopérant.
      • Score de violation: 9
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Un désinfectant pour l'haleine dans le seau, mesuré à moins de 50 ppm. 100-200 ppm est nécessaire pour bien désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : Le personnel a jeté et rerempli le seau avec un désinfectant pour l'eau de Javel de 200 ppm. Discuté avec le personnel que le seau de désinfectant de Javel devrait être éteint lorsque visiblement sale.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Température ambiante de l'air pour le refroidisseur sandwich mesurée à 13C. Le personnel a déclaré que le technicien était venu et a entretenu la glacière à sandwich le 14 janvier 2020.
      • Action(s) corrective(s) : Service et fixation du refroidisseur sandwich pour assurer une température ambiante de 4C ou moins. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans cette glacière en attendant. Date de correction : 20 janvier 2020.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un insert de charcuterie, un insert de salade, un demi-paquet de fromage et cinq tasses de crème ont été entreposés dans la glacière à sandwich. Température interne du produit alimentaire mesurée à 13C. Le personnel a déclaré que les produits alimentaires ont été transférés dans cette glacière moins de 2 heures.
      • Mesures correctives : Le personnel a déplacé l'aliment potentiellement dangereux susmentionné dans le refroidisseur stand-up. Les aliments froids potentiellement dangereux doivent être conservés à 4C ou moins en tout temps.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Désinfectant de surface des aliments non disponible sur place au moment de l'inspection.
      • Mesure(s) corrective(s) : Le désinfectant de surface des aliments doit être disponible en tout temps pendant l'opération. Le personnel a préparé un désinfectant de javel de 100 ppm dans un seau.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Refroidisseur Sandwich mesuré à une température ambiante de 13C.
      • Action(s) corrective(s) : Service / fixer le refroidisseur sandwich pour assurer une température ambiante de 4C ou moins. Ne PAS stocker d'aliments potentiellement dangereux dans cette glacière en attendant. Date de correction : 15 janvier 2020.
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Aucun désinfectant disponible au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives:
      • Préparer une solution de javel de chlore de 100 à 200 ppm (1/2 cuillère à café de javel par litre d'eau) immédiatement. S'assurer que le désinfectant est préparé quotidiennement et utilisé pour désinfecter une surface de contact avec les aliments nettoyés. Vous pouvez préparer le désinfectant dans un flacon de pulvérisation ou dans un seau avec un chiffon essuyant entreposé dans la solution.
      • Score de violation: 5
  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le flacon de pulvérisation marqué « blanc » contenait une solution jaune inconnue. La bande d'essai a mesuré 0 ppm de chlore.
      • Mesures correctives : Jeter cette solution et préparer un désinfectant pour l'eau de Javel à 100 ppm.
      • Score de violation: 5
  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    0 infraction

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