Clown Aroun' BASP - Food
2409 50 Street NE Calgary AB T1Y 1Z5 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- La température du réfrigérateur n'est pas surveillée et documentée au besoin. Veuillez surveiller et documenter la température quotidienne du réfrigérateur.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Il n'y avait pas de sonde ou de thermomètre alimentaire sur place. Veuillez fournir un thermomètre alimentaire fonctionnel et vérifier la température de réchauffage des aliments.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?