Teso - Events
5111 26 Avenue NE Calgary AB T1Y 1C8 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La viande de Chashu (pork) a été mesurée à 55°C dans le contenant isolé. La viande a été transférée dans une unité de rétention à chaud et a été réévaluée à 60°C. Assurez-vous de garder tous les aliments chauds au-dessus de 60°C en tout temps.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?