Aller au contenu
Chargement de la carte…

CN Commissary - CG 60671

2187 Ospika Boulevard South, Prince George, V2N 6Z1 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

CN Commissary - CG 60671 a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 13 février 2026. La dernière inspection, le 23 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 13 février 2026. Par exemple : 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 13 février 2026. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 13 février 2026. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    3 infractions

    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les spoons étaient entreposés avec le contact alimentaire (affaires) se terminant vers le haut, les exposant à une contamination potentielle.
      • Action corrective: Entreposez tous les ustensiles avec les poignées orientées vers le haut pour éviter la contamination des surfaces de contact avec les aliments. Veiller à ce que le personnel soit formé aux pratiques d'entreposage appropriées.
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : On a observé que les zones difficiles à atteindre, y compris les zones sous les poêles, les comptoirs, derrière le lave-vaisselle et autour de l'ouvre-boîte, étaient sales.
      • Action corrective : Nettoyer et désinfecter les surfaces difficiles à atteindre. Mettre en place un calendrier de nettoyage de routine qui comprend ces zones (tâches quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles) afin de prévenir l'accumulation de débris et de grimes.
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Les tuiles de base à l'arrière de la cuisine ont été brisées et manquantes, créant des lacunes qui peuvent piéger les débris et permettre le portage des ravageurs.
      • Action corrective: Remplacez les tuiles manquantes pour assurer que tous les murs, planchers, plafonds sont lisses, durables et facilement propres.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web