Coasters Coffee
55 6th St, New Westminster · Restaurant
6 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Afficher la température ambiante du refroidisseur 9-11C au début de l'inspection.
- Yogourt, sandwiches, salades étaient entreposés dans cette glacière.
- Action(s) correctrice(s): Deux yogourts ont été jetés comme le disent les membres du personnel.
- Tout autre produit a été retiré au refroidisseur de travail comme le personnel l'a préparé il y a une heure.
- Taux de violation: 15
- 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Soupe bâchée observée dégelant sous l'eau courante, mais n'étant pas complètement submergée car le contenant n'est pas assez grand.
- Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que le sac ou le produit est entièrement immergé et sous l'eau froide courante ou décongelé dans le refroidisseur.
- Le personnel a remis le sac de soupe dans une glacière, car il était encore généralement congelé.
- Score de violation: 1
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): station de lavage des mains bloquée et utilisée comme station de travail.
- Mesure(s) corrective(s): L'opérateur a enlevé la plaque métallique bloquant la station de lavage des mains au moment de l'inspection. S'assurer que tous les employés ont accès à des postes de lavage des mains en tout temps.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1) La boule de glace est stockée à l'intérieur de la machine à glace
- 2) Les aliments conservés sur le sol
- Mesures correctives : 1) L'opérateur a retiré la boule de glace de la machine à glace. S'assurer que la boule de glace est conservée dans un endroit réservé à l'extérieur de la banquise pour éliminer toute contamination potentielle.
- 2) Au moment de l'inspection, l'exploitant a réinstallé les aliments. Assurez-vous de ne pas garder les aliments sur le sol pour faciliter le nettoyage approprié et prévenir l'attraction éventuelle des ravageurs.
- Score de violation: 3
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Le fonctionnaire n'est pas en mesure de fournir la preuve de l'attestation de niveau 1 de Foodsafe au moment de l'inspection.
- Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un employé en service a un niveau de sécurité alimentaire 1 ou équivalent en l'absence de l'exploitant.
- Date à corriger : immédiatement
- Score de violation: 1
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]