Aller au contenu
Chargement de la carte…

Coasters Coffee

55 6th St, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Coasters Coffee a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 20 juin 2023. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les 5 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 15 mars 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 20 juin 2023. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 20 juin 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Afficher la température ambiante du refroidisseur 9-11C au début de l'inspection.
      • Yogourt, sandwiches, salades étaient entreposés dans cette glacière.
      • Action(s) correctrice(s): Deux yogourts ont été jetés comme le disent les membres du personnel.
      • Tout autre produit a été retiré au refroidisseur de travail comme le personnel l'a préparé il y a une heure.
      • Taux de violation: 15
    • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Soupe bâchée observée dégelant sous l'eau courante, mais n'étant pas complètement submergée car le contenant n'est pas assez grand.
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que le sac ou le produit est entièrement immergé et sous l'eau froide courante ou décongelé dans le refroidisseur.
      • Le personnel a remis le sac de soupe dans une glacière, car il était encore généralement congelé.
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): station de lavage des mains bloquée et utilisée comme station de travail.
      • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur a enlevé la plaque métallique bloquant la station de lavage des mains au moment de l'inspection. S'assurer que tous les employés ont accès à des postes de lavage des mains en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1) La boule de glace est stockée à l'intérieur de la machine à glace
      • 2) Les aliments conservés sur le sol
      • Mesures correctives : 1) L'opérateur a retiré la boule de glace de la machine à glace. S'assurer que la boule de glace est conservée dans un endroit réservé à l'extérieur de la banquise pour éliminer toute contamination potentielle.
      • 2) Au moment de l'inspection, l'exploitant a réinstallé les aliments. Assurez-vous de ne pas garder les aliments sur le sol pour faciliter le nettoyage approprié et prévenir l'attraction éventuelle des ravageurs.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le fonctionnaire n'est pas en mesure de fournir la preuve de l'attestation de niveau 1 de Foodsafe au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un employé en service a un niveau de sécurité alimentaire 1 ou équivalent en l'absence de l'exploitant.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 1

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web