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COBS BREAD 9145

3 - 125 Eagle Ridge Boulevard Fort McMurray AB T9K 2Z7 · Food - General

15 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a un écart important entre les deux portes avant lorsqu'elles sont complètement fermées. L'écart est d'environ 1cm de largeur et est suffisamment grand pour que les ravageurs communs entrent dans l'installation. S'assurer que les portes d'entrée sont réparées de manière à empêcher l'entrée des parasites.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a un écart important entre les deux portes avant lorsqu'elles sont complètement fermées. L'écart est d'environ 1cm de largeur et est suffisamment grand pour que les ravageurs communs entrent dans l'installation. S'assurer que les portes d'entrée sont réparées de manière à empêcher l'entrée des parasites.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a un écart important entre les deux portes avant lorsqu'elles sont complètement fermées. L'écart est d'environ 1cm de largeur et est suffisamment grand pour que les ravageurs communs entrent dans l'installation. S'assurer que les portes d'entrée sont réparées de manière à empêcher l'entrée des parasites.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a un écart important entre les deux portes avant lorsqu'elles sont complètement fermées. L'écart est d'environ 1cm de largeur et est suffisamment grand pour que les ravageurs communs entrent dans l'installation. S'assurer que les portes d'entrée sont réparées de manière à empêcher l'entrée des parasites.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers mensuels d'inspection des ravageurs n'étaient pas disponibles sur place ou envoyés dans les 2 jours ouvrables pour examen. Veiller à ce que les inspections mensuelles de lutte antiparasitaire soient effectuées chaque mois et à ce que les rapports soient disponibles pour examen.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les rapports mensuels de surveillance des ravageurs n'étaient pas disponibles sur place pour examen. L'inspecteur a envoyé un courriel demandant que les rapports soient envoyés dans les 2 jours ouvrables, mais n'a pas reçu de réponse. S'assurer que les rapports mensuels de surveillance des ravageurs sont disponibles pour examen.
  9. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les rapports mensuels de surveillance des ravageurs n'étaient pas disponibles sur place pour examen. L'inspecteur a envoyé un courriel demandant que les rapports soient envoyés dans les 2 jours ouvrables, mais n'a pas reçu de réponse. S'assurer que les rapports mensuels de surveillance des ravageurs sont disponibles pour examen.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments affiché a expiré en février 2025. S'assurer qu'un permis courant et valide est affiché clairement auprès des clients.
  10. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  11. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les registres mensuels de surveillance des ravageurs n'étaient pas disponibles pour examen. Aucun n'a été envoyé à PHI sur demande. S'assurer que des inspections mensuelles des ravageurs sont effectuées et que des dossiers sont disponibles pour examen.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La charnière inférieure de la porte d'armoire étiquetée "Gloves" n'est pas correctement fixée. S'assurer que la porte de l'armoire est entretenue en bon état.
  12. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  13. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun signe d'activité nuisible n'a été observé, mais les dossiers n'étaient pas disponibles. PHI a communiqué avec le propriétaire pour obtenir les dossiers de surveillance des ravageurs, mais n'a pas reçu de réponse. S'assurer que les inspections mensuelles des ravageurs sont documentées et que les dossiers sont disponibles sur demande.
  14. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  15. Contrôle

    1 infraction

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs sacs de nourriture étaient ouverts et découverts. Fermez les sacs et assurez-vous que tous les aliments sont protégés contre la contamination pendant l'entreposage et l'utilisation.