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CoCo Fresh Tea and Juice (6th Ave)

110 - 500 6th Ave, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

CoCo Fresh Tea and Juice (6th Ave) a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 juin 2022. La dernière inspection, le 25 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 août 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 8 novembre 2022. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 février 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 8 novembre 2022. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 3 compartiments d'évier fuient. Un seau d'eau souillée a été observé sous le tuyau d'évacuation. Le personnel sur place ne sait pas combien de temps il a été dans cet état ou s'il y a des plans de réparation.
      • Mesures correctives : Tout l'équipement doit être en bon état de fonctionnement. Réparer l'évier pour qu'il ne fuie plus. Jusqu'à ce qu'il soit réparé, le seau DOIT être vidé avant qu'il ne soit trop plein. L'eau stagnante souillée peut attirer les ravageurs.
      • L'opérateur doit appeler EHO la semaine prochaine pour discuter des plans de réparation.
      • Date à corriger: 25 septembre 2026
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : 2 cruches d'eau de crème, 1 cruche de mousse de fromage, 1 cruche de thé au lait et 1 boîte de crème entreposée dans ce refroidisseur, mesurées au-dessus de 4C. C'est une violation de la pension
      • Eau à la crème (faite ce matin): 14C, mousse de fromage (faite hier): 10C.
      • Mesure(s) corrective(s) : TOUTES LES PHF MONTENT À LA COOLER DES TOPINGS. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans ce refroidisseur à moins qu'il ne puisse maintenir 4C ou plus froid en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur laitier avait une température ambiante de 8,1C. Les thermomètres à l'intérieur du refroidisseur lisent la même chose à 8C.
      • C'EST UNE VIOLATION DE LA PENSION. DÉCRET DE CORRECTION ÉLIMINÉ.
      • Mesures correctives : Tous les refroidisseurs doivent pouvoir maintenir 4C ou plus froid à TOUS LES TEMPS. Serviceez immédiatement cette glacière.
      • Date à corriger: 19 août 2025.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les bouteilles de yakult (boissons de yaourt) stockées dans le refroidisseur standup avaient une température interne de 6,1C. Ils ont été stockés dans cette glacière pendant la nuit. D'autres aliments potentiellement dangereux qui ont été préparés aujourd'hui (taro frais, lait) ont également été déplacés.
      • Mesures correctives : Le personnel a transféré tous les aliments potentiellement dangereux dans le refroidisseur de préparation en service.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le nettoyage des planchers est nécessaire à l'arrière de l'établissement par les entrées. L'eau s'accumule au sol à l'intérieur et à l'extérieur de la porte d'entrée. Les jonctions de murs de plancher sous les grilles de stockage sèches semblent avoir une croissance noire ou de moisissure due à l'accumulation d'humidité.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter cette zone. Localiser la source de l'accumulation d'eau. Gardez les planchers aussi secs que possible pendant la journée, surtout pendant la nuit.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur standup a une température ambiante de 6,4C au moment de l'inspection.
      • Action(s) corrective(s) : Servicez ce refroidisseur. Assurez-vous qu'il peut maintenir une température ambiante de 4C ou plus froide en tout temps.
      • Tous les aliments potentiellement dangereux (boissons de yaourt, taro frais et lait) ont été transférés dans le refroidisseur de préparation en service. Seuls les non-PHF (syrups et garnitures) restent entreposés dans ce refroidisseur.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les louches et les ustensiles sont lavés et désinfectés une fois par nuit.
      • Mesure(s) corrective(s) : Les ustensiles sont enlevés pour être nettoyés et désinfectés. Assurez-vous de nettoyer et de désinfecter les ustensiles une fois toutes les 4 heures
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de sirop observée sur le sol derrière la machine à sceller.
      • Mesures correctives : Veiller à entretenir les locaux de façon propre et sanitaire.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Luminaire cassé en marche dans le refroidisseur.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'il y a suffisamment d'éclairage dans la marche dans le refroidisseur.
      • Date à corriger : 10 février
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains avant n'avait pas de serviettes en papier à usage unique.
      • Mesures correctives : L'opérateur a réapprovisionné les serviettes en papier à usage unique au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Aucun personnel en service n'a de niveau 1 ou équivalent en absence de l'exploitant.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel possède le niveau 1 de FoodSafe en l'absence de l'exploitant.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de routine

    0 infraction

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