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CoCo Fresh Tea and Juice (6th Ave)

110 - 500 6th Ave, New Westminster · Restaurant

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : 2 cruches d'eau de crème, 1 cruche de mousse de fromage, 1 cruche de thé au lait et 1 boîte de crème entreposée dans ce refroidisseur, mesurées au-dessus de 4C. C'est une violation de la pension
      • Eau à la crème (faite ce matin): 14C, mousse de fromage (faite hier): 10C.
      • Mesure(s) corrective(s) : TOUTES LES PHF MONTENT À LA COOLER DES TOPINGS. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans ce refroidisseur à moins qu'il ne puisse maintenir 4C ou plus froid en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur laitier avait une température ambiante de 8,1C. Les thermomètres à l'intérieur du refroidisseur lisent la même chose à 8C.
      • C'EST UNE VIOLATION DE LA PENSION. DÉCRET DE CORRECTION ÉLIMINÉ.
      • Mesures correctives : Tous les refroidisseurs doivent pouvoir maintenir 4C ou plus froid à TOUS LES TEMPS. Serviceez immédiatement cette glacière.
      • Date à corriger: 19 août 2025.
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les bouteilles de yakult (boissons de yaourt) stockées dans le refroidisseur standup avaient une température interne de 6,1C. Ils ont été stockés dans cette glacière pendant la nuit. D'autres aliments potentiellement dangereux qui ont été préparés aujourd'hui (taro frais, lait) ont également été déplacés.
      • Mesures correctives : Le personnel a transféré tous les aliments potentiellement dangereux dans le refroidisseur de préparation en service.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le nettoyage des planchers est nécessaire à l'arrière de l'établissement par les entrées. L'eau s'accumule au sol à l'intérieur et à l'extérieur de la porte d'entrée. Les jonctions de murs de plancher sous les grilles de stockage sèches semblent avoir une croissance noire ou de moisissure due à l'accumulation d'humidité.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter cette zone. Localiser la source de l'accumulation d'eau. Gardez les planchers aussi secs que possible pendant la journée, surtout pendant la nuit.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur standup a une température ambiante de 6,4C au moment de l'inspection.
      • Action(s) corrective(s) : Servicez ce refroidisseur. Assurez-vous qu'il peut maintenir une température ambiante de 4C ou plus froide en tout temps.
      • Tous les aliments potentiellement dangereux (boissons de yaourt, taro frais et lait) ont été transférés dans le refroidisseur de préparation en service. Seuls les non-PHF (syrups et garnitures) restent entreposés dans ce refroidisseur.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les louches et les ustensiles sont lavés et désinfectés une fois par nuit.
      • Mesure(s) corrective(s) : Les ustensiles sont enlevés pour être nettoyés et désinfectés. Assurez-vous de nettoyer et de désinfecter les ustensiles une fois toutes les 4 heures
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de sirop observée sur le sol derrière la machine à sceller.
      • Mesures correctives : Veiller à entretenir les locaux de façon propre et sanitaire.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Luminaire cassé en marche dans le refroidisseur.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'il y a suffisamment d'éclairage dans la marche dans le refroidisseur.
      • Date à corriger : 10 février
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains avant n'avait pas de serviettes en papier à usage unique.
      • Mesures correctives : L'opérateur a réapprovisionné les serviettes en papier à usage unique au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Aucun personnel en service n'a de niveau 1 ou équivalent en absence de l'exploitant.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel possède le niveau 1 de FoodSafe en l'absence de l'exploitant.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    0 infraction