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CoCo Fresh Tea & Juice (Kingsway)

6231 Kingsway, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

CoCo Fresh Tea & Juice (Kingsway) a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 octobre 2019. La dernière inspection, le 22 mai 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 octobre 2022. Par exemple : 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 avril 2022. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 mai 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 décembre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 8 avril 2024. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La station de lavage des mains dans la cuisine fuit et laisse de grandes flaques sur le sol où la moisissure commence à croître.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer immédiatement l'appareil.
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Peu de gouttes de rongeurs observées dans le rayonnage en bois au comptoir avant (en bas à gauche)
      • Mesure(s) corrective(s) : Enlever les gouttes et nettoyer/saniter la zone touchée
      • Corrigé par: dès
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation: Aucun permis affiché.
      • Mesures correctives : Assurez-vous d'ordonner un permis de remplacement. Courriel/téléphone EHO si nécessaire.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Machine à glace qui fuit l'eau
      • Action(s) corrective(s): Réparer ou remplacer la machine à glace de sorte qu'elle ne fuie plus d'eau
      • Date à corriger : 18 avril
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Tuiles de plafond manquantes à l'arrière.
      • Action(s) corrective(s) : Installer les tuiles de plafond manquantes dans la zone indiquée.
      • Corrigé par: un mois
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Impossible de vérifier la formation de niveau 1 ou équivalente du personnel en service.
      • Mesures correctives : Conservez tous les certificats ALIMENTAIRES de niveau 1 ou équivalents sur place pour examen par l'inspecteur de la santé. À l'heure actuelle, un personnel formé FOODSAFE doit travailler en tout temps.
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Méthode de lavage manuel avec les deux travailleurs - un travailleur indique qu'il rince simplement les plats souillés puis les place dans le désinfectant
      • Mesures correctives : Vous devez suivre les panneaux de lavage manuel affichés :
      • Étape 1 - laver à l'eau tiède et au détergent
      • Étape 2 - rincer soigneusement
      • Étape 3 - désinfecter avec de l'eau de Javel > 100ppm chlore résiduel puis l'air sec
      • Assurez-vous que tous les nouveaux travailleurs sont correctement formés conformément au plan d'assainissement approuvé de votre établissement
      • Score de violation: 5
    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Le réfrigérateur inoxydable à 1 porte arrière n'a pas de thermomètre précis au niveau des aliments
      • NOTE: ne pas se fier uniquement à la lecture numérique de la température, il peut ne pas être représentatif de la température du réfrigérateur au niveau des aliments
      • Mesures correctives : Obtenir un thermomètre précis à placer au niveau des aliments
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Avocat demi-cut assis sur l'insert du refroidisseur de préparation - température (interne) à 14 degrés C et est là depuis hier comme par travailleur
      • Action(s) corrective(s) : Rejeté l'avocat.
      • Ne pas conserver les aliments au-dessus de la ligne de remplissage du niveau d'insertion dans le refroidisseur de préparation - la ligne de remplissage est la ligne dentelée dans les contenants d'insertion.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier de cuisine arrière n'a pas de serviettes en papier dans le distributeur
      • Mesure(s) corrective(s) : Tous les appareils portatifs doivent être convenablement stockés :
      • -serviettes de papier en distributeur
      • - savon pompé
      • - eau chaude/froide
      • -accès libre à l'évier
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Scooper de glace et scoops en vrac laissés dans la glace/nourriture lorsqu'ils ne sont pas utilisés
      • Action(s) corrective(s): Laissez les scooters à l'extérieur dans des contenants lavables ou suspendus du côté de la machine/conteneur pour mieux les empêcher d'être enterrés dans la glace/la nourriture
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun des trois employés en service n'a cette certification.
      • Mesures correctives : En l'absence de l'exploitant, au moins un travailleur doit être certifié en tout temps.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Encore une fois, les poudres de mélange de boissons sont entreposées directement sous l'évier à l'avant
      • NOTE: cette infraction a également été citée lors de l'inspection de janvier 2020
      • Mesures correctives : Ne pas stocker les aliments directement sous les éviers car les tuyaux ont tendance à fuir l'eau non potable
      • Placer un panneau là comme un rappel
      • La poursuite des infractions nécessitera une application accrue, comme la billetterie
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Certains contenants de mélange de yogourt stockés au-dessus de la ligne de remplissage du niveau d'insert du refroidisseur de préparation.
      • Mesure(s) corrective(s): Entreposer les aliments potentiellement dangereux sous les lignes de remplissage (la deuxième ligne dentelée des refroidisseurs d'insertion) -assurer que tous les travailleurs savent cela
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Les contenants en usage : les mélangeurs/tambours ne sont que entièrement Lavés à la main à la fin de la journée et rincés entre
      • Mesures correctives : Au minimum, les contenants en service doivent être entièrement lavés manuellement au lavabo à 3 compartiments toutes les 4 heures (ou disposer d'un ensemble propre à utiliser)
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Conteneurs de mélange de boissons stockés directement sous des tuyaux d'évier.
      • Mesures correctives : Ne pas stocker les aliments directement sous/à côté des tuyaux d'évier, car ils ont tendance à fuir (eau non potable)
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Certaines petites boissons de yogourt dans les inserts de préparation sont stockées au-dessus de la ligne de remplissage
      • Mesures correctives : Entreposer les aliments sous les lignes de remplissage noires sinon les aliments ne seront pas maintenus à une température inférieure ou égale à 4 degrés C
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Certains contenants de denrées alimentaires en poudre en vrac entreposés directement sous des éviers
      • Mesures correctives : Ne pas stocker les aliments directement sous les éviers, car les tuyaux ont tendance à fuir de l'eau non potable
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte arrière a un grand espace en dessous qui peut permettre l'entrée de rongeurs - en dehors de cette zone est un espace partagé incontrôlé avec d'autres locataires
      • Action(s) corrective(s): Placez un balayage de porte avec le sol
      • Score de violation: 3

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